CHÂTEAU CARBONNIEUX rouge 1994, Cru Classé de Graves

«Saint breuvage»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU CARBONNIEUX
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 1994
  • Boire ou garder : Son heure a sonné
  • Couleur : Rouge

Le domaine

La région des Graves nous offre les Pessac-Léognan, fleurons d’un terroir qui donne tout ce qu’il peut pour produire de petits joyaux. Château Carbonnieux en fait partie. Il vous épate avec ses vins, rouges ou blancs qui charment les palais les plus sévères. Eric et Philibert Perrin savent comment exploiter au mieux leur vignoble et donner à leurs crus classés tout ce dont ils ont besoin pour rivaliser avec les plus grands.

Description

Exploité jusqu’à la Révolution par les moines bénédictins de l’abbaye de Sainte Croix de Bordeaux, le vignoble de Carbonnieux produisait alors une « eau minérale » fort appréciée par la cour du Sultan de Turquie. Il ne s’agit pas du tout d’eau plate avec ce 1994 rouge, référence de l’appellation Pessac-Léognan, mais davantage d’un édifice bien construit dont un arpentage méticuleux met en exergue la sariette, le pin grillé (les landes ne sont pas loin) et la fraise compotée. Très frais et subtilement tannique, il est en âge de raison c’est à dire de boisson.

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