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  • CHÂTEAU CARONNE-SAINTE-GEMME 2006
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Château Caronne-Sainte-Gemme 2006

Bordeaux , Haut-Médoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Caronne Sainte Gemme

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2006

  • Appellation Haut-Médoc

  • Classement Cru Bourgeois

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Régulièrement

  • Boire ou garder 6-8 ans

Aller plus loin

Le vin


Ce millésime Château-Caronne-Sainte-Gemme 2006 est un rouge composé à 60% de Cabernet Sauvignon, à 35% de Merlot et à 5% de Petit Verdot. Il propose une belle robe rouge intense et profonde avec des reflets rubis. Au nez, les parfums offrent une harmonie intéressante autour du fruit rouge et noir et du bois. L’équilibre est bon. On peut ressentir aussi des touches fumées et de vanille dans ce vin. En bouche, la structure est délicate, le vin est rond et offre une douceur agréable. Il est parfaitement équilibré et élégant dans les accords arômes et saveurs, très présentes là encore sur le fruit offrant une fraîcheur et une persistance. On trouve une belle matière dans ce vin accompagné d’une longueur en bouche intense mais fine sur des tanins structurés et bien fermes.

Il est conseillé de servir ce vin à 16° entre les années 2012 et 2025. Bettane et Desseauve a donné à ce vin la note remarquable de 15/20. On peut déguster ce millésime de Haut-Médoc avec de la volaille grillée ou rôtie. On propose alors un met délicat comme les pigeonneaux rôties.

Le producteur

Le Château Caronne-Sainte-Gemme est un Cru Bourgeois situé dans l’appellation Haut-Médoc, dans la commune de Saint-Laurent-Médoc, accolé à l’appellation Saint-Julien. Composé majoritairement de graves profondes, argile et alios, il y pousse à 60% du Cabernet Sauvignon, à 37% de Merlot et le reste représente la plantation de Petit Verdot. La propriété s’étend sur 150 hectares dont 45 sont réservés au vignoble, d’un seul tenant. On trouve des traces de l’existence de ce vignoble depuis 1648, il appartient depuis 1900 à la famille Borie, également détentrice du Château Grand-Puy-Lacoste, Grand Cru Classé de 1855.

Les avis

90/100

Bettane&Desseauve

Autre offre

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