CHÂTEAU CHASSE SPLEEN BLANC 2020

Primeur 2020

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sémillon 54% / Sauvignon 39% / Muscadelle 7%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2018 - 2020
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Blanc de Chasse-Spleen dépend bien évidemment du célèbre Château Chasse-Spleen.

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.

Sa création tardive ne lui a permis de participer au classement de 1855. Cependant, Château Chasse-spleen est devenu Cru Bourgeois Exceptionnel pour son rouge en 1932, confirmé en 2003, faisant sa place parmi les grands crus.

Description

Terroir : sablo-argileux. 4 hectares. Age de la vigne : 25 ans.

Elevage : cuves inox et barriques neuves. Elevage dans 50% de bois neuf durant 9 mois

Dégustation du millésime 2020 : Le vin est limpide et brillant, de couleur jaune doré. Nez de buis léger, fleur blanche Seringat, verveine, melon d'Espagne. Attaque nette et franche. En bouche, le vin a du volume, est ample et gras, avec des arômes de poire et de fleur d'acacia. La finale est longue et aromatique, soutenue par des notes de poire et de verveine.

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