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  • Château Cheval Blanc 2016
  • Château Cheval Blanc 2016
  • Château Cheval Blanc 2016
    Puissant

Château Cheval Blanc 2016

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

98/100 9 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Cheval Blanc

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Premier Grand Cru Classé A

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16-18°C, carafer

  • Boire ou garder 2030-2060

Aller plus loin

Le vin

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU CHEVAL BLANC

On peut le dire, 2016 est l’année des cabernets ! Que ce soit le cabernet sauvignon du Médoc ou le cabernet franc de Saint-Émilion, ils ont atteints des maturités optimales grâce à un superbe été indien en septembre-octobre 2016, et offrent des tannins très élégants. Pour ce millésime de finesse, Pierre Lurton a décidé d’un assemblage à 55% de merlot, 42% de cabernet franc et 3% de cabernet sauvignon pour le grand vin du Château Cheval Blanc, qu’il qualifie lui-même de «d’archétype de Cheval Blanc ».

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2016 : UN CHEVAL BLANC DANS TOUTE SA SPLENDEUR

C’est sur un nez de fruits rouges frais, de vanille, fèves de cacao et moka, que s’ouvre le Château Cheval Blanc 2016. Au palais, la trame est très serrée, avec des tannins très précis et purs qui apportent une élégance incroyable au vin. Tout semble converger vers une apogée de la finesse et de la noblesse, avec pourtant une belle puissance. Déjà chantant et dansant, Château Cheval Blanc 2016 nous offre également une magnifique perspective d’avenir…

Le producteur

CHÂTEAU CHEVAL BLANC : D’UNE GRANDE NOBLESSE

Un chai dessiné par le célèbre architecte Christian de Portzamparc ? Un vignoble classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ? Pas de doute, vous êtes au Château Cheval Blanc ! Propriété de Bernard Arnault et du baron Albert Frère, piloté par Pierre Lurton, ce Premier Grand Cru Classé "A" en 1954 est le fer de lance mythique de l’appellation Saint-Émilion. Le vignoble du Château Cheval Blanc s’étend sur 35 hectares de graves et d’argiles qui s’entremêlent sur les 45 parcelles du domaine. La dominante de cabernet franc et le merlot confèrent aux vins du Château Cheval Blanc un caractère unique et une aptitude rare au vieillissement. Élégants et soyeux, puissants et fins, ils sont subtils et offrent des tannins de cachemire…

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

Les avis

98-99/100

James Suckling

18.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

99-99/100

Guide vert 2023

Revue du Vin de France

100-100/100

The 2016 Cheval Blanc is blended of 59.5% Merlot, 37.2% Cabernet Franc and 3.3% Cabernet Sauvignon. Deep garnet-purple in color, the nose is incredibly youthful yet not so shy as some other 2016s at this stage, giving wonderfully intense scents of red currants, black cherries, wild blueberries and violets with nuances of star anise, cinnamon stick, rose hip tea, cigar box and wood smoke plus a touch of beef drippings. Medium to full-bodied, the palate has jaw-dropping elegance and depth, offering up layer upon layer of fragrant red and black fruits plus an extraordinary array of mineral sparks, supported by a rock-solid grainy texture, finishing with epic persistence and an edifying perfume. This is a very different style from the rich, opulently hedonic 2015, yet this wonderfully fragrant, beautifully poised and intellectually compelling 2016 is equally extraordinary.

Wine Advocate (Robert Parker)

98/100

Decanter

97/100

Wine Spectator

18-20/20

Gault & Millau

97-99/100

Wine Enthusiast

18.5/20

Jancis Robinson

Autre offre

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