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  • CHÂTEAU CHEVAL BLANC rouge 1997, Premier Grand Cru Classé A
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  • CHÂTEAU CHEVAL BLANC rouge 1997, Premier Grand Cru Classé A

Château Cheval Blanc Rouge 1997, Premier Grand Cru Classé a

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Cheval Blanc

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1997

  • Appellation Saint-Emilion

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service Decanter une heure avant service

  • Boire ou garder A tester et à suivre

Aller plus loin

Le vin

Ce Cheval Blanc 1997 démontre des marques d’évolution tant au niveau de sa robe qu’au nez. Il tend vers un rouge pourpre aux reflets tuilés, orangés. Les arômes se rejoignent en un bouquet complexe de fruits à noyau compotés, de tabac, de toasté et de pointes végétales. Il a beaucoup à donner.

En bouche, du velours, rond et souple à souhait à l’attaque, charnu et soyeux à l’évolution soutenu par des tanins domptés et assagis. Une finale très portée sur le fruit mature et sec. De quoi ravir les amateurs de complexité et de tenue.

Le producteur

Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, Cheval Blanc doit son irrésistible succès à la richesse et la diversité de son terroir d’une part mais également au savoir-faire de ses propriétaires. Livrés à un stress hydrique sur les sols de graves, les ceps de Cabernet-Franc ont préservé une acidité bienfaitrice qui donne à ses vins une couleur vive mais aussi une tenue exemplaire. Structuré et puissant en bouche, bien balancé, son bois est marqué, et attend que les fruits se compotes d’eux-mêmes, et que les autres aromes s’affirment.

Autre offre

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