CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL rouge 1994, Second Cru Classé en 1855

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Château Cos D'Estournel Rouge 1994, Second Cru Classé En 1855

Bordeaux , Saint-Estèphe

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Cos D'estournel

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1994

  • Appellation Saint-Estèphe

  • Culture Culture conventionnelle

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Le vin


Le Cabernet Sauvignon (60%) trouve ici son terroir de prédilection. Il est assemblé dans des proportions différentes selon les millésimes avec du Cabernet Franc (65%) et du Merlot (35%). Le vin du Château Cos d’Estournel est exclusivement issu de pieds de vignes de plus de 20 ans. Impressionnant dans sa jeunesse par l'intensité de sa structure et l'éclat de son fruit, le vin de Cos d'Estournel évolue lentement pour atteindre à sa complète maturité (entre 10 et 30 ans). Un fondu et une complexité aromatique admirables. Le 1994 donne une robe ambrée-pourpre, le nez est fruité sur des notes de terre et de graves. C’est un vin onctueux en bouche, il est corsé et doté d’un équilibre proche de la perfection. Le fruité est encore prépondérant, les tannins sont présents sans agresser le palais, la longueur est intéressante.

Ce Saint-Estèphe millésimé 1994 est une réussite ! Robert Parker le juge à 91/100 en 1997 quand la Revue du Vin de France lui donne la note de 16.5/20. Il est conseillé de le déguster jusqu’à 2025 à une température de 16°. Un tournedos Rossini sublimera largement ce vin du Château Cos d’Estournel.

Le producteur

Le Château Cos d’Estournel situé dans la région du Médoc bordelais, tient son nom de Louis Gaspard d’Estournel, autrement surnommé le Maharadjah de Saint-Estèphe, commune et appellation de production du vin. Le marquis d’Estournel a très tôt reconnu la qualité du terroir au XVIIIème siècle. Le Cos d’Estournel sera classé en 1855, seulement 2 ans après la disparition du marquis. Le XXème est marqué par l’acquisition du Château par la famille Ginestet qui a favorisé la restructuration du vignoble et le développement du château, chemin poursuivi par le propriétaire actuel : Michel Reybier depuis 2000.

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