CHÂTEAU COUTET 2015

«Le panache d'un grand Sauternes»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Barsac
  • Domaine : CHÂTEAU COUTET
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Sémillon 75% / Sauvignon 23% / Muscadelle 2%

Le domaine

CHÂTEAU COUTET : UNE RICHESSE AROMATIQUE TOUT EN FRAÎCHEUR

C’est sous l’influence du Seigneur de Coutet, Charles Le Guérin, que le Château Coutet commence à produire du vin au XVIIème siècle. Quelques années plus tard à la Révolution, cette ancienne forteresse anglaise sera confisquée et remise à la fameuse famille Lur-Saluces. Déjà propriétaire dans le sauternais de plusieurs domaines, dont le Château d’Yquem, ils travaillent avec tout leur savoir-faire à faire prospérer le Château Coutet. Leurs efforts seront récompensés en 1855 avec la classification du Château Coutet en Premier Grand Cru. La famille se séparera de la propriété en 1922, puis elle sera revendue en 1977 à la famille alsacienne Baly, qui la gère avec brio depuis lors.

Le vignoble du Château Coutet s’étend sur 38,5 hectares sur un terroir exceptionnel : un sol rouge d’oxyde de fer et de roche calcaire. Ce dernier permet aux vins de garder une belle tension malgré leur taux élevé en sucre. Orange confite, miel d’acacia, coing… les vins du Château Coutet renferment une grande richesse aromatique tout en gardant une grande fraîcheur !

Description

A Sauternes, 2015 aura aussi apporter son lot de réjouissances. La récolte aura été très satisfaisante, avec 7 passages dans les vignes afin de récolter les raisins au sommet de leur potentiel aromatique. Ce vin fin et racé révèle d'agréables notes épicées qui se mêlent à des touches de citrus et de fruits confits. Tendu et doux à la fois, c'est un très grand vin qui se profile.

Avis des experts

Revue du Vin de France

19.5/ 20

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