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  • Château Croix de Cabaleyran 2008
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Château Croix de Cabaleyran 2008

Bordeaux , Haut-Médoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Croix De Cabaleyran

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2008

  • Appellation Haut-Médoc

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 16°

  • Boire ou garder 6 à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Situé à Saint Serin de Cadourne, juste au dessus de l'appellation Saint-Estèphe, ce domaine bénéficie d'un emplacement privilégié. Les vignes du Château Croix de Cabaleyran composées à 50% de Cabernet Sauvignon et 50% de Merlot sont plantées sur un sol argileux sur une surface totale de seulement 4 hectares. On notera une densité importante du vignoble (8000 pieds / hectare) et une moyenne d'âge de la vigne relativement élevée : 30 ans. Ces caractéristiques sont synonymes d'un rendement maitrisé de la production et donnent au vin davantage de concentration et de complexité.

Un tiers de la récolte bénéficie d'un élevage en fût de chêne français, ceci apporte au vin de la structure et une fine touche boisée.

Le millésime 2008 présente une robe brillante d'un rouge pourpre profond. Au nez, le vin est particulièrement élégant et développe de beaux arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est fin, très fruité et démontre une belle touche acidulée. La matière tannique est discrète et fine.

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