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Château D'Anglès
Château D'Anglès Grand Vin Blanc 2014

Château D'Anglès Grand Vin Blanc 2014

Name: CHÂTEAU D'ANGLÈS GRAND VIN BLANC 2014
Brand: Château d'Anglès
SKU: 1986400
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , La Clape

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château D'anglès
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation La Clape

Culture Culture conventionnelle
Température de service 10 - 12 °C
Boire ou garder Apogée 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

Château d'Anglès Grand vin blanc 2014 : un vin rouge épicé et puissant en bouche

Dans ce Château d'Anglès Grand vin blanc 2014, Eric Fabre a voulu exprimer toute la richesse de son vieux bourboulenc et son grenache de 60 ans, qu'il a marié avec une marsanna pétillante et une roussanne très délicate pour un vin complexe et parfumé. Avec sa belle robe jaune vert aux reflets dorés, on se laisse vite envahir par des parfums fleuris et fruités, des notes d'épices douces et du miel. En bouche, on retrouve toutes ses saveurs gourmandes qui s'unissent parfaitement, pour une belle intensité aromatique et une finale tout en fraîcheur. Avec un potentiel de garde qui peut aller jusqu'à 20 ans, ce grand vin 2014 est le parfait allié pour accompagner des poissons, des viandes blanches ou des fromages affinés.

Le producteur

Château d'Anglès : un site historique prédestiné à la création de grands vins

Eric Fabre a toujours baigné dans l'univers du vin. Directeur technique du Château Lafite Rothschild pendant huit ans, le vigneron se lance un nouveau challenge : lancer sa propre exploitation. Avec sa femme, il part en quête du terroir idéal dans le Sud, et tombe amoureux du Château d'Anglès. L'histoire du Château d'Anglès a toujours été liée à celle de la vigne. Construit sur une bute que l'on appelle La Clape, celle-ci fut donnée en cadeau par Jules César à ses meilleurs légionnaires, qui s'en servirent pour planter des vignes. Avec la famille Fabre, qui propose des cuvées renommées et multi-récompensées, le Château retrouve ses lettres de noblesse et sublime son ancien passé viticole. Aujourd'hui, le château est reconnu par les professionnels et par les amateurs de vins de caractère.

Château d'Anglès : un terroir aux conditions idéales

Très vite, le vigneron se rend compte de la qualité de sa terre, et met tout en place pour s'occuper d'elle,comme les plantations et le surgreffage, pour produire de façon équilibrée du rouge et du blanc. Le respect de son terroir étant une priorité pour Eric Fabre, il se lance très rapidement dans l'agriculture raisonnée, certifiée ASCERT. Les vignes bénéficient d'un emplacement idéal, avec 300 jours de soleil à l'année, une température de 14°C en moyenne et un vent frais du nord, le Cers, qui préserve son état de santé. De plus, les vignes s'imprègnent naturellement des parfums de la végétation environnante, comme le romarin, la garrigue, le thym ou même les pins, qui donne aux vins cette touche caractéristique de Méditerranée. Les vendanges sont faites manuellement, pour plus de délicatesse, et les raisins rigoureusement sélectionnés par des mains expertes. La mise en bouteille se fait au château, avec une touche caractéristique du domaine, qui allie la tradition et des techniques plus modernes.