CHÂTEAU D'ARCHE CUVEE ARCHE LAFAURIE CRÈME DE TÊTE 2020

Primeur 2020

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHATEAU D'ARCHE
  • Type de culture : En conversion biologique
  • Assemblage : Sémillon 100%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Avant la Révolution française, le Château d’Arche était connu sous le nom de Branayre. Il ne prit son nom définitif qu’en 1773 grâce à son rachat par le comte d’Arche. A la Révolution, il sera vendu en plusieurs lots puis reconstitué après la Première Guerre Mondiale grâce à la famille Bastit Saint Martin. Aujourd’hui, le domaine de 40 hectares de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle situé sur les hauteurs de Sauternes appartient à Pierre Perromat.

Description

"Arche Lafaurie" est une micro-cuvée exceptionnelle issue des plus beaux terroirs du Château d'Arche historiquement situés devant le château donnant sur des vallons pente Sud. Historiquement appelé "Crème de Tête", ce vin est produit à partir de la première trie des vendanges où ne sont minutieusement sélectionnés que les grains les plus atteints par la pourriture noble. Il en résulte un vin complexe d'une extrême richesse produit en très faible quantité uniquement lorsque le millésime le permet. Cette cuvée, produite en bouteille de 50cl, rend hommage à Pierre Lafaurie, alors propriétaire du Chateau d'Arche et qui a contribué à son classement en 1855. La Cuvée Arche Lafaurie est un vin d'une extrême complexité aromatique. Le bouquet est une explosion de flagrance autour de l'abricot, du coing et du citron confit ou se mêlent des notes épicées de safran. En attaque, la bouche est onctueuse, riche, et pourtant délicate, précise, aérienne. D'une longueur incroyable, c'est une symphonie d'arômes ou on retrouve l'abricot, le melon confit, les fruits exotiques mais aussi des saveurs grillées et un rôti majestueux digne des grands millésime botrytisés.

Avis des experts

Yves Beck

93/ 100

Couleur jaune soleil. Nez très aromatique, fin, subtil et complexe. Fond de beurre chaud, de mirabelle. Délicat en entrée de bouche, particulièrement parfumé au milieu, avec beaucoup de goût, le vin fond au palais noble, subtil et complexe. Un délice incrachable. 100 % sémillon. Degré d’alcool : 13°5 – pH : 3,73. Sucre résiduel : 145 gr/litre. Il s’agit de tries exceptionnelles du château d’Arche aussi appelées crème de tête. Production limitée de 2 000 bouteilles.

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