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Bordeaux , Sauternes
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Disponible en 75cl, 1.5L, 37.5cl
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Vendu et expédié par Wineandco
CHÂTEAU D'YQUEM 2019
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Demi-bouteille 37.5cl
Prix
Au lieu de
Domaine Château D'yquem
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture raisonnée
Cépages Sémillon, Sauvignon
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 10°C - 11 °C
Boire ou garder 2022 - 2060
Le millésime 2019 :
Après un printemps frais et arrosé, la chaleur règne en maitre jusqu’en novembre 2019. Particularité du Sauternais, le déluge de fin juillet écarte toute sècheresse et dicte l’évolution de la récolte selon la nature des sols. L’extrême étroitesse de la fenêtre météo favorable, seulement cinq jours, imposera de privilégier exclusivement la vendange des parcelles saines, sans perdre une heure dans des tries inutiles. YQUEM, avec la grande variété de son parcellaire, ses équipes expérimentées et disponibles et la connaissance parfaite de son terroir, offre une réussite aussi rare que complète dans ce millésime.
Avec ses 45% de Sauvignon, Yquem prend un nouveau virage et se réinvente avec beaucoup d'intelligence. Cette part importante dans l'assemblage apporte de la tension, beaucoup de fraicheur, et rend ce magnifique flacon très séducteur dans sa jeunesse. Ce millésime est une nouvelle fois une très grande réussite ! Les 138g/L sont parfaitement intégrés, et l'équilibre alcool/sucre/acidité est maitrisé à merveille.
CHÂTEAU D’YQUEM : LA LÉGENDE
Seul Premier Cru Classé Supérieur de la classification des Sauternes de 1855, cela fait plusieurs siècles que le Château d’Yquem conserve son statut de légende. Ancienne propriété de la couronne britannique, il retourne dans le giron français au XIVème siècle alors qu’il était déjà renommé pour la qualité de son cru. Sous la famille Sauvage puis Lur Saluces, il ne cesse de s’améliorer et se voit propulser au sommet des vins liquoreux suite à la classification de 1855. À la table des rois, des tsars et des personnalités les plus influentes de leur époque, le précieux nectar du Château d’Yquem devient le vin liquoreux le plus célèbre au monde. Aujourd’hui propriété du groupe LVMH, il est dirigé depuis 2004 par Pierre Lurton, homme aussi discret que talentueux. Que ce soit dans les belles années comme dans les plus difficiles, Yquem tient son rang de cru exceptionnel et ne faillit jamais à son devoir de qualité, quitte à ne pas sortir de millésime. Jeune ou après plusieurs années de garde, la dégustation d’un grand vin du Château d’Yquem est un moment d’une rare émotion…
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