CHÂTEAU DE CHAINTRES LES SABLES SAUMUR-CHAMPIGNY ROUGE 2018

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur-Champigny
  • Domaine : Château de Chaintres
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Cabernet Franc 100%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2019 - 2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Patiné par le temps, au milieu des vignes, le Château de Chaintres est une gentilhommière de charme du XVIIe siècle, située au cœur de l'appellation Saumur Champigny. Le Domaine viticole s'étend sur une vingtaine d'hectares dont le fameux clos du Château d'une taille exceptionnelle et unique sur l'appellation (près de 18 hectares). Il a été planté en 1675 par les Pères Oratoriens de Notre Dame des Ardilliers qui choisirent ce lieu pour son terroir et son ensoleillement. Depuis 1938, la famille de Tigny perdure la tradition en vous proposant des Saumur Champigny raffinés. Elisabeth de Tigny Mourot, Directrice Générale, développe l'alliance de la tradition et de la modernité pour proposer des vins de qualité. Après avoir été un des premiers domaines certifiés en Agriculture Raisonnée, nous nous sommes orientés vers l'Agriculture Biologique. 2007 : arrêt des désherbants, 2009 : des produits de synthèse, 2010 : démarche de certification BIO avec Ecocert. Les vins sont bio depuis les millésimes 2013.

Description

attaque fruitée et épicée, la bouche est souple avec une finale minérale et élégante. Vin issu de terroir de roche meuble calcaire À vocation apéritive, Poissons grillés, Viandes rouges, Viandes blanches, Volailles

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