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Château de Chamirey
Château de Chamirey Mercurey Clos de la Maladière 2018

Château de Chamirey Mercurey Clos de la Maladière 2018

Name: Château de Chamirey Mercurey Clos de la Maladière 2018
Brand: Château de Chamirey
SKU: 6111100
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Mercurey

90/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Chamirey
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Mercurey

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 15-16°C
Boire ou garder 10-15 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : La cuvée provient de l’assemblage de 3 parcelles, sur une superficie de 1.36 hectares, dont les vignes ont été plantées entre 1959 et 1979. Le "clos de la Maladière" se compose d’un sol d’argilo-calcaire avec des petits galets, exposé du Sud au Nord, sur un terrain légèrement en ptente.

Vinification : Les vendanges sont faites main et les raisins sont égrappés intégralement. Le jus en cuve passe par une macération à froid avant la fermentation afin d’extraire les arômes de fruits et également en fin de fermentation pour adoucir les tanins.

Elevage : : 15 mois dans des fûts de chêne de 400 litres, 20% d’entre eux sont neufs.

Dégustation : Robe pourpre au nez de fruits rouges frais, de bouquet garni et de feu de bois. Le jus est structuré en bouche avec une belle densité et une minéralité graphite et alléchante. Parfait sur du filet mignon ou des côtes d’agneau.

Le producteur

Figure emblématique de Mercurey, le domaine possède parmi les meilleurs terroirs du climat, dont 6 Premiers Crus qui totalisent près de la moitié de ses 37 hectares de vignes ! Le Château en lui-même a été construit au début du 18ième siècle et appartient depuis les années 30 à la famille Devillard. Aurore et Amaury sont la 5ième génération à la tête du vignoble. Leur philosophie repose sur une culture raisonnée à la vigne et une vinification rigoureuse au chai. Les élevages se font en fûts de chêne et les vins offrent un style mûr et dense avec des infusions de fruit marquées par un bois enjôleur… Une référence à compter dans sa cave et sur sa table !

Les avis

89/100

Guide vert 2021 Clos de la Maladière livre un aspect fruité version confituré. Il bascule dans les notes confites, les tanins sont certes bien épaulés par la consistance de ce jus mûr mais son équilibre en pâtit. Nous le verrons à l’évolution sur quelques années.

Revue du Vin de France

90/100

Aromas of cherries, raspberries, rose petals and spices introduce the 2018 Mercurey Clos de la Maladière, a medium to full-bodied, layered and succulent wine that's deeper and more complete than the estate's regular Mercurey. As readers may recall, this cuvée derives from a plot characterized by deep but well-drained soils.

Wine Advocate (Robert Parker)