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Château de Chamirey
Château de Chamirey Mercurey En Pierrelet 2019

Château de Chamirey Mercurey En Pierrelet 2019

Name: Château de Chamirey Mercurey En Pierrelet 2019
Brand: Château de Chamirey
SKU: 6111000
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Mercurey

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Chamirey
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Mercurey

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 12-13°C
Boire ou garder 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : La cuvée est issue de deux parcelles du même nom « En Pierrelet » dont les vignes ont été plantées en 1990. Le sol se compose d’un petite terrasse argilo-calcaire exposée sud-est, située derrière le Château.

Vinification : Les vendanges sont faites main et les raisins sont égrappés intégralement.

Elevage : : 10 mois dans des fûts de chêne, 30% d’entre eux sont neufs.

Dégustation : Robe d’un jaune prononcé, le bouquet est intense sur des notes d’agrumes et fruits exotiques avec des pointes florales. En bouche le vin est ample et gras sans manquer de trancher le palais avec un côté ciselé et minéral en finale. Parfait sur des mets de poissons ou des fromages frais.

Le producteur

Figure emblématique de Mercurey, le domaine possède parmi les meilleurs terroirs du climat, dont 6 Premiers Crus qui totalisent près de la moitié de ses 37 hectares de vignes ! Le Château en lui-même a été construit au début du 18ième siècle et appartient depuis les années 30 à la famille Devillard. Aurore et Amaury sont la 5ième génération à la tête du vignoble. Leur philosophie repose sur une culture raisonnée à la vigne et une vinification rigoureuse au chai. Les élevages se font en fûts de chêne et les vins offrent un style mûr et dense avec des infusions de fruit marquées par un bois enjôleur… Une référence à compter dans sa cave et sur sa table !

Les avis

90/100

Guide vert 2022 Or clair, brillant. En Pierrelet se montre un peu plus mûr. Le profil de ce chardonnay est incisif, fin et précis, peu impacté par son élevage, séduisant par sa fraîcheur également.

Revue du Vin de France

91/100

Aromas of crisp orchard fruit, citrus zest and hazelnuts introduce the 2019 Mercurey En Pierrelet Blanc, a medium to full-bodied, layered and muscular wine that's bright and satiny.

Wine Advocate (Robert Parker)