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CHÂTEAU DE FARGUES 2009

Bordeaux , Sauternes

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHÂTEAU DE FARGUES 2009

Bordeaux , Sauternes

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

12 x Bouteille 75cl

Expédié sous 15 jours

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château De Fargues

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2009

  • Appellation Sauternes

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon, Sauvignon

  • Température de service 10°C

  • Boire ou garder 2015 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Château de Fargues 2009 possède une robe dorée avec une belle concentration de matière.

Le nez est pur et complexe. Dans ce vin, il y a une forte concentration en sucre qui se décline dans ses notes de miel, de fruits blancs, de pêches, et de marmelade.

La bouche est concentrée et veloutée avec une attaque aux arômes de sucre d'orge. Sa texture est grasse avec un côté rôti. L'acidité est parfaitement maîtrisée et soutient la fraicheur en bouche. La finale possède une trame fruitée avec des touches de miel et une pointe de vanille.

Le producteur

Le Château de Fargues est, en Bordelais, un exemple unique de longévité patrimoniale. En effet, il appartient à la même famille depuis plus d'un demi millénaire ! C'est en 1472 que ce domaine est entré dans le patrimoine familial Lur Saluces. Au Château de Fargues une règle impérative prévaut : obtenir des grains ayant une concentration naturelle en sucres atteignant 20° d'alcool potentiel. Ces efforts ne sont pas vains et la qualité du vin est toujours au rendez-vous.

Les terres du Château de Fargues s'étend sur 170 hectares destiné à la polyculture et l'élevage. Le vignoble a une superficie de 15 hectares. Le terroir est composé de sols argilo-graveleux, sur un sous-sol d'argile qui présente par endroit des couches d'alios, qui est un grès typique des Landes. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans. L'encépagement est composé de 80% de Sémillon et 20% Sauvignon Blanc. Le Château de Fargues bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. Le micro-climat de Sauternes est caractérisé par une subtile alternance entre humidité, soleil et vent. Toutes les conditions sont réunies pour permettre le développement du Botrytis.

Les vendanges sont manuelles et la récolte est successivement triées. La maturité optimale est recherchée ce qui engendre plusieurs passages dans les vignes, jusqu'à l'obtention de celle-ci. Les baies sont d'une qualité remarquable et propices à l'élaboration d'un Grand Sauternes. Chaque lot est vinifié en fût de chêne. Ces vins seront également élevés dans ces mêmes barriques durant environ 3 ans.

Les avis

96/100

Revue du Vin de France

95-97/100

Wine Advocate (Robert Parker)

96/100

Bettane&Desseauve

91-94/100

Wine Spectator

85/20

Quarin

Autre offre

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