CHÂTEAU DE FIEUZAL rouge 2000, Cru Classé de Graves

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Château de Fieuzal Rouge 2000, Cru Classé de Graves

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château De Fieuzal

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 8-10 ans

Aller plus loin

Le vin

Le vignoble est en moyenne âgé de 30 ans et la densité de plantation d’élève à 9000 pieds par hectare. Les vins rouges sont composés de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Un double tri manuel a lieu et le vin est élevé pendant 12 à 18 mois en barriques en partie neuves (selon les années).

Le millésime 2000 du Château de Fieuzal est une cuvée fantastique ! On aime ses fruits rouges et ses arômes fins de graphite, de réglisse et de crème de cassis. Ce vin dégage une puissance aromatique étonnamment forte tout en élégance.

Noté 17/20 par Jancis Robinson et 90/100 par Robert Parker, ce cru là vaut le détour et saura vous satisfaire plutôt deux fois qu’une ! A associer avec une côte de bœuf ou un petit gibier à plumes.

Le producteur

Le Château de Fieuzal est un Grand Cru Classé de Graves connu pour la finesse de ses vins rouges. Les vignes (65 hectares en rouge et 10 hectares en blanc) sont plantées sur une croupe graveleuse qui donne tout leur caractère aux vins. Les propriétaires actuels, Brenda et Lochlann Quinn (des irlandais férus de bon vin), ont repris les rennes du domaine en 2001 en décidant de le redynamiser totalement : des techniques agriculturales plus respectueuses, une équipe revisitée, des chais rénovés et repensés de manière à favoriser la division parcellaire des lots et le transvasement par gravité des jus. En bref, tout est mis en œuvre pour que le produit soit sublimé dans les moindres détails.

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