CHÂTEAU DE FIEUZAL rouge 2004,Cru Classé de Graves

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU DE FIEUZAL
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2004
  • Boire ou garder : 10 ans
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Qui eut cru au 16ème siècle que le vignoble du Château de Fieuzal appartiendrait quelques siècles plus tard à un couple d’irlandais férus de vin ? Et pourtant depuis 2001, Brenda et Lochlann Quinn, passionnés et audacieux, sont à la tête du domaine et ils mettent tout en œuvre pour que le château retrouve son faste d’antan.

Dans une dynamique de renouveau les chais ont été reconstruits en 2011 et sont désormais équipés de plus de 50 fûts dans lesquels sont vinifiés les vins. Un système de gravité a été mis en place pour faciliter le transfert des jus de manière à ne pas brusquer le vin et lui laisser toutes ses qualités intrinsèques.

Description

Produit sur 65 hectares (sur 75) les vins rouges du Château de Fieuzal sont généralement composés de 60% de Merlot, 35% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Le terroir sur lequel reposent les vignes est constitué de graves pauvres et très drainantes, l’idéal pour l’élaboration de grands vins racés.

Délicatement parfumé, ce vin possède une structure élégante. On perçoit d’emblée des arômes prononcés de moka qui s’atténuent ensuite pour laisser place à des notes fraîches de fruit rouge. Les tanins en fin de bouche s’assoupliront avec le temps. Fidèle à sa réputation, le Château de Fieuzal propose un millésime 2004 charmeur. A marier avec une pièce de gibier ou encore des rognons de veau.

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