CHÂTEAU DE FIGUIÈRES TEMPUS ROUGE 2017

«Beaux arômes épicés, de fruits mûrs, et de garrigue sur une jolie trame saline et gourmande ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : La Clape
  • Domaine : CHÂTEAU DE FIGUIERES
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Grenache 70% / Syrah 30%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2018 - 2027
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Château de Figuières, un terroir exceptionnel niché au cœur de la garrigue, sur le plateau de La Clape…

C’est à 160 m d’altitude, sur un plateau calcaire en plein cœur de la garrigue, au sommet de La Clape, qu’Alain Bovis tombe amoureux du vignoble de Figuières, >qui s’étend à perte de vue sur 70 hectares…

Il faut dire que le terroir et le climat sont propices à la production de grands vins : l’influence maritime est omniprésente (la mer est à 5 kilomètres), le sol est composé d’éboulis et de marnes calcaires et le massif de La Clape protège des vents et des gelées…

Ce parisien passionné d’art (il tient une galerie à Paris) décide donc de reprendre le domaine et se consacre d’arrache-pied à la remise en état des sols de de la vigne. Sa philosophie s’attache à laisser la nature révéler le terroir au travers de ses vins.

Pour les vins blancs, il s’agit d’attendre que la vigne ait synthétisé le maximum d’arômes, juste avant qu’elle ne « se fatigue » : assurer la fraîcheur qui exhaussera la structure du vin.

Les raisins rouges ne peuvent être récoltés que s’ils disposent du juste potentiel tannique, à une étape du cycle de la plante ou les notes végétales ont disparu : le Graal de la puissance et de la finesse !

Objectif atteint pour notre vigneron à l’âme d’artiste, puisque la gamme du Château Figuière offre définitivement de grandes émotions en blanc comme en rouge…

Description

Dégustation : Nez opulent, typiquement languedocien avec ses arômes de garrigue, notamment des notes de romarin.

Une légère salinité se dégage et rappelle le terroir de la Clape. En outre, le vin exhale de beaux arômes épicés et de fruits mûrs, tels la prune et la mûre. Ce nez est soutenu par une trame animale avec des notes de cuir.

Bouche ronde avec une expression fine et mesurée. Malgré le climat très méditerranéen de la Clape, l'équilibre est très bien abouti. Les tanins apportent une structure au grain fin et franc. Les arômes du nez se retrouvent avec franchise, leur expression toujours soutenue par une minéralité et une salinité propre au terroir.

A ceux-ci s'ajoutent de charmants arômes floraux, de violettes séchées et de poivre noir. De bonne longueur, la dégustation se conclut sur des notes fumées et des arômes de caramel.

Accords mets & vin : Agneau de 7 heures, bœuf en sauce, charcuterie, fromages, terrine de viande, viande rouge, grillades…

Avis des experts

Jancis Robinson

16/ 20

Unusually transparent ruby for a Languedoc red. Sous-bois and strawberry nose. Bruised soft-red-berry fruit on the palate with a vanilla-ice-cream sweetness giving the wine a somewhat confected profile. Feels a little hotter than 13.5%, although it may be that the fruit and structure is loose and the alcohol is coming to the fore. Warm spices and mulberry fruit builds as the wine opens up. (TC)

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