CHATEAU DE FUISSE POUILLY FUISSÉ ''LES COMBETTES'' blanc 2003

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Chateau de Fuisse Pouilly Fuissé ''Les Combettes'' Blanc 2003

Bourgogne , Pouilly Fuissé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chateau De Fuisse

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2003

  • Appellation Pouilly Fuissé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Autour de 11°C

  • Boire ou garder Délicieux dès aujourd'hui et encore 4 ans

Aller plus loin

Le vin

Le lieu-dit Pouilly-Fuissé "Les Combettes", monopole du Château-Fuissé se situe à l'extrême sud de la combe du village de Fuissé et représente 1.33ha en superficie (3200 bouteilles produites).
Cette situation géographique explique également l'origine du nom de ce terroir.
La géologie donne au vin beaucoup de finesse, de légèreté et une très belle minéralité.
Pour respecter et accentuer cette expression la vinification se fait en fûts de chêne de 3 à 5 ans afin que le boisé soutienne sans dominer la minéralité du vin.
Seuls les avantages d'environnement du fût sont exploités. Ils permettent un échange modéré de l'oxygène à travers les pores du bois et un contact direct avec les lies.

La robe jaune clair aux reflets dorés, possède une grande minéralité. Très florale avec quelques notes exotiques, elle possède une bonne intensité aromatique.
En bouche l'attaque est ronde, fraîche et minérale avec des arômes de fleurs blanches.

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