CHATEAU DE GIRONVILLE 2008

Cru Bourgeois
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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Domaine : CHATEAU DE GIRONVILLE
  • Millésime : 2008
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Gironville est un très ancien cru bourgeois qui fut propriété au début du XIXème siècle du maire de Bordeaux Lodi-Martin Duffour-Dubergier. Quasiment disparu en 1929 suite à l’arrachage des vignes il est ressuscité par Rémy Fouin et les frères Mercier en 1987. Les progrès sont rapides à tel point que le vin est à nouveau classé Cru Bourgeois en 2003. Le domaine est acquis par l’entreprenant et talentueux Vincent Mulliez en 2004 en même temps que les châteaux Belle-Vue, intégré à Gironville jusqu’en 1997, et Bolaire. Disparu prématurément en 2010, Vincent Mulliez aura eu le temps, avec les conseils de Rémy Fouin, de dynamiser ce remarquable ensemble à la fois par une reconstruction des chais, une replantation partielle des vignes et par la mise en place d’une nouvelle équipe renforcée. Le domaine est maintenant repris par son épouse, qui en assure la gestion, et ses 5 enfants. La direction technique est confiée à Vincent Bache-Gabrielsen. L’œnologue conseil est Christophe Coupez. Situé à Macau, à une quinzaine de kilomètres au nord de Bordeaux et à proximité de Margaux, le vignoble de 7,7 ha s’étend sur des sols de graves grossières profondes. L’encépagement est constitué de Cabernet sauvignon (40%), Merlot (50%) et Petit verdot (10%), ce dernier cépage au caractère tardif s’exprimant particulièrement bien en Sud Médoc. L’âge moyen des vignes est de 26 ans et la densité de plantation est de 6.600 pieds/ha. La culture se fait avec travail du sol ou enherbement pour un enracinement en profondeur et suit les principes de la lutte raisonnée.

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