CHÂTEAU DE JONQUIÈRES BARONNIES 2019 - wineandco

Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • CHÂTEAU DE JONQUIÈRES BARONNIES 2019
  • CHÂTEAU DE JONQUIÈRES BARONNIES 2019
  • CHÂTEAU DE JONQUIÈRES BARONNIES 2019

Château de Jonquières Baronnies 2019

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

  • Bio

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHÂTEAU DE JONQUIÈRES BARONNIES 2019

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château De Jonquières

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Terrasses du Larzac

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 1h à l'avance ou à carafer

Aller plus loin

Le vin

La Baronnie

La Baronnie, terme historique qui pour nous, représente ce lien fort qui perdure entre la terre, la pierre et l’homme et la femme, pour ne former qu’un

« Un vin charmant et charmeur qui offre un bouquet d’épices douces sur un fruit rouge avec une touche acidulée. La matière est tendre et souple sur une belle longueur ». - Terre de Vins, janvier 2017.

Terroir : Sols cailloutis argilo-calcaire. Climat frais bénéficiant des vents du Causse du Larzac. Age moyen des vignes: 35 ans.

Culture et vendanges : Culture biologique certifiée. Labours, amendements organiques, enherbement contrôlé, désherbage mécanique par intercep, taille courte, travaux en vert. Vendanges manuelles, sélection des raisins à la vigne.

Vinifcations : Traditionnelle en levures indigènes et séparée pour chaque cépage, longues macérations, contrôle des températures de fermentation. Pas d’intrant autre que le SO2.

Elevage: Demi muids de 500, 600 et700 L. pendant 24 mois

Dégustation : Notes d’épices douces, de grillé et d’eucalyptus. A la recherche d’un élevage maitrisé et élégant. Délicieux jeune et prometteur sur 10ans.

Accords mets & vin : Entrecôte, gigot de 7 heures, carré d’agneau, tajine aux pruneaux, chocolat sous toutes ses formes !

LA REVUE DU VIN DE France « Par sa tenue : profonde et mesurée à la fois, cette cuvée épicée et basalmique, incarne à merveille les Terrasses du Larzac. »

TERRE DE VINS « Enthousiasmé par son nez spectaculaire d’épices fraiches, prune, tabac, café torréfié. Quelle palette ! Finale très longue qui pointe un subtil mariage d’anis et bigarade. Cuvée emblématique d’un grand Terrasses du Larzac. »

ROBERT PARKER - USA « Impressionnant palette d’arômes, profil très équilibré et souple en bouche. »

Le producteur

Le Château de Jonquières est historique en Languedoc. Toujours transmis depuis ses origines au 12e siècle, il est certainement le plus vieux domaine viticole et familial de la région. On y trouve des archives datant du 13ème siècle où il est déjà du vignoble. Les vins reçoivent une reconnaissance nationale et internationale au 19e siècle avec une médaille d’argent à l’Exposition Universelle de 1889 et la présence des vins sur une « Price List » d’un importateur à Toronto, Quetton St Georges, datant de 1870.

Lorsque François de Cabissole reprend la propriété en 1975, à la suite de son père et son oncle ; le raisin est apporté à la cave coopérative. Ayant participé jeune garçon aux vendanges et l’élaboration du vin dans les caves du château avec sa grand-mère, son souhait est de faire revivre cette activité dans les murs. Avec Isabelle, son épouse, ils réhabilitent la cave et commencent à vinifier en 1992 : ils sont parmi les premiers à croire au potentiel de ce terroir, aujourd’hui AOC Terrasses du Larzac.

Depuis 2014, Charlotte et Clément de Béarn (leur fille et gendre) ont repris la partie vigne et vin. Avec près de 8ha conduits en Agriculture Biologique, ils produisent aujourd’hui environ 30 000 bouteilles en rouge, blanc et rosé.

D'autres millésimes sont disponibles

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison profesionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité