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Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault
Bio
Produit victime de son succès
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Pays D'Hérault
Culture Culture biologique
Cépages Grenache blanc, Chenin
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2018 - 2021
Vin de Pays de l’Hérault est un vin d’Indication Géographique Protégée (IGP) départementale. Les cépages utilisés sont principalement languedociens comme le Cinsault, la Syrah ou le Grenache pour les rouges et le Grenache Blanc et le Chardonnay pour les blancs.
”Une nouvelle fois, le Languedoc prouve la régularité du niveau qualitatif de ses millésimes. Sur l’ensemble du vignoble régional, le millésime 2016 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de ce début de siècle” écrit Vitisphère.
Château de Jonquières : Un château historique pour un domaine incontournable
Si un domaine peut être qualifié d’historique en Languedoc Roussillon, il s’agit bien de celui du Château de Jonquières. On retrouve des traces de cette vigne du domaine dès le XIIIème siècle. Aujourd’hui, le domaine familial est géré par Charlotte et Clément depuis 2014 et est constitué de ce château, classé monument historique et de ces vignes, qui sont choyées tout au long de l’année. Le Château de Jonquières s’est converti à l’agriculture biologique depuis de nombreuses années et c’est avec cette approche respectueuse des terroirs, que le domaine entend valoriser les appellations de son terroir dont la méconnue AOC Terrasses du Larzac.
91/100
Revue du Vin de France
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