CHÂTEAU de PIBARNON 2006 rouge

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Château de Pibarnon 2006 Rouge

PROVENCE , Bandol

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chateau De Pibarnon

  • Pays France

  • Région PROVENCE

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2006

  • Appellation Bandol

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Mourvèdre

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Les vignes dominent la vallée, à quelques encablures de la mer, accrochées de restanques en restanques, jusqu’à 300 m d’altitude, sur ces pentes formant un vaste cirque à l’abri du mistral. L’altitude élevée du vignoble lui vaut des nuits fraîches et une maturation lente des raisins. Le vignoble est planté sur un sol calcaire très ancien, ce qui favorise l’apparition des bouquets dans les vins, et permet l’extraction de tannins très fins et élégants. En outre c’est lui qui est à l’origine de la fraîcheur et de la minéralité, donnant un racé exemplaire. L'appellation Bandol est le terroir de prédilection du Mourvèdre, qui rentre dans l'assemblage des vins à hauteur de 95%, et qui en reflète toute l'originalité.
Détails sur le millésime 2006 : Magnifique climat sudiste, avec de belles réserves en eau pendant l’automne et l’hiver. Une très belle floraison, puis une parfaite croissance de la vigne. Sans doute le plus beau mois d’août de toute la France (mistral et canicule). Vendanges magnifiques, sans excès ni de chaleur, ni de maturité. Excellente maturité des tannins, qui apparaissent veloutés.
Le vin développe d'abord des notes fruitées de griotte, de mûre mais également des notes florales comme la violette. Puis la fraîcheur du réglisse apparaît, suivit par la persistance plus lourde de la menthe poivrée, qui vont s'affirmer avec le temps. Un millésime racé, à la robe très profonde, avec une grande concentration, mais aussi beaucoup d’élégance et de velours.
Le millésime 2006 s’annonce déjà comme un des grands, depuis le mythique 2001. A suivre… passionnément!

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