CHÂTEAU DE PIBARNON ROUGE 2016

«Décidément une des plus belles façons de mettre en bouteille le Sud de la France… !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Bandol
  • Domaine : CHATEAU DE PIBARNON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Mourvèdre 90% / Grenache 10%
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Depuis 2000, Eric de Saint-Victor est à la tête du Château de Pibarnon crée par son père Henri en 1978. Aujourd’hui le domaine fait partie des plus prestigieux de l’AOC Bandol – Noble AOC de vins rouges en Provence.

Le vignoble de Pibarnon - situé à 300m d’altitude, longe les bords de la Méditerranée et s’entoure de lauriers, de pins, et de cyprès sur un sol calcaire vieux de 150 millions d’années... Un cirque magnifique en plein cœur de la Provence.

Issus du cépage Mourvèdre avec une touche de Grenache, la cuvée emblématique de Pibarnon offre un velouté sublime, aux tannins soyeux et aux arômes concentrés. Le nez de résine de pin et de fruits noirs légèrement mentholés s’étend sur une bouche voluptueuse qui garde une excellente fraîcheur. Décidément une des plus belles façons de mettre en bouteille le Sud de la France… !

Taillé pour la garde – 10 voire 15 ans – il se marie parfaitement avec des grillades (légumes et viandes rouges), des fromages à pate cuite, des entremets salés ou simplement sans accompagnement !

Avis des experts

Revue du Vin de France

92/ 100

Guide vert 2020 : Très belle définition de bandol, bien habillé tout exhalant le caractère sanguin du mourvèdre. Joliment servi par un élevage soigné, il vieillira à merveille dans les trente ans.
Wine Advocate (Robert Parker)

93/ 100

Mocha, cola, earth and caramel notes appear on the nose of the 2016 Bandol, a blend of 90% Mourvèdre and 10% Grenache. This is all dark fruit and savory nuance, full-bodied, richly concentrated, creamy and lush, yet it's chewy and tannic on the long, spicy finish. It can be consumed now with rare beef or lamb to help with the tannins, or be aged for up to 15 years.

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