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  • CHÂTEAU DE RAYNE VIGNEAU blanc liquoreux 2000
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Château de Rayne Vigneau Blanc Liquoreux 2000

Bordeaux , Sauternes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2000

  • Appellation Sauternes

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder 10-15 ans

Aller plus loin

Le vin

Et pour produire de grands à Sauternes, c’est toute une histoire ! En effet, les raisins une fois mûrs doivent se laisser attaquer par le fameux champignon appelé Botrytis Cinerea qui est lui-même produit grâce au Ciron, cette petite rivière qui traverse l’appellation.

Le terroir de Rayne Vigneau est composé de graves sableuses qui reposent sur une large couche d’argile. Et chose étonnante sur ce vignoble hors du commun, diverses pierres précieuses font régulièrement surface. Ainsi on a pu découvrir des agates, des saphirs, des cristaux de roche…

Les vignes, âges de 30 ans en moyenne, s’étendent d’un seul tenant sur 84 hectares et sont constituées de 75% de Sémillon, 24% de Sauvignon Blanc et 2% de Muscadelle.

Le millésime 2000 est un bel exemple d’un vin à la fois frais et très structuré. Il présente des arômes très distincts de fruits exotiques ainsi que des notes plus évoluées allant sur le caramel et le miel. En bouche on aime retrouver les touches florales du premier nez. C’est un vin très équilibré qui roule dans la bouche avec finesse et élégance. Il se marie parfaitement avec des tartelettes à la prune par exemple.

Le producteur

Rayne Vigneau est une propriété viticole de Sauternes qui voit le jour au cours du 17ème siècle sous l’impulsion de la famille de Vigneau. Etienne Vigneau, seconde génération de cette dynastie, épouse Jeanne Sauvage, qui est elle-même fille de viticulteur et pas des moindres puisque son père est le célèbre Seigneur d’ Yquem. Plus tard, c’est Madame de Rayne qui rachète la propriété. C’est sa direction que le cru entrera dans la classification impériale parmi les premiers crus classés de Sauternes. Depuis 2004 le domaine fait partie des vignobles détenus par CA Grands Crus du groupe Crédit Agricole. La direction technique est alors confiée à Anne Le Naour. L’œnologue Henry Boyer apporte ses conseils pour élaborer des vins toujours plus qualitatifs.

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