CHÂTEAU DE SALES rouge 1994

«Cerise épicée»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Domaine : CHÂTEAU DE SALES
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 1994
  • Boire ou garder : Commencer dès à présent
  • Couleur : Rouge

Description

Quel vin qu’un Pomerol ! appellation hautement réputée à juste titre, pour ses crus magistraux. Quel châteaux que ce de Sales ! Le seul même au sens strict du terme, de l’appellation. Ce magnifique édifice propose un joli vin, issu de Merlot, cépage roi de Pomerol, issu aussi de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Sa robe rubis foncé, est marquée de notes de cerise caractéristiques du cru, légèrement épicé, quelque peu boisé. Bien équilibré, loin d’être agressif, plutôt rond et charnu, Château de Sales 1994 est un Pomerol à maturité dont les arômes évolués s’accorderont à merveille avec un gibier.

Avis des clients

4/5

(1 avis)

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C

1994 est le seul millésime de ce château présent dans ma cave parfait pour l'anniversaire d'1frère j'en avais 2 et cette avant dernière fût 1 régal sur une pintade au choux accompagnée d'1 farce de hachi de veau aux piments d'Espelette,mouillée au calva(de Normandie) oignons,carottes,champignons pour légumes,cuit ensemble en cocotte au four avec une tête d'ail fumé (duNord)et des baies de Sichuan(de Chine):1 régal le mélange de tous ces arômes et de ce Pommerol divin

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