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Tallavignes
Château de Serres Brut Particulier Crémant de Limoux Rosé

Château de Serres Brut Particulier Crémant de Limoux Rosé

Name: CHÂTEAU DE SERRES BRUT PARTICULIER CRÉMANT DE LIMOUX ROSÉ
Brand: TALLAVIGNES
SKU: 4472400
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Crémant de Limoux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Tallavignes
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rosé
Appellation Crémant de Limoux

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
Degré d'alcool 12°

Aller plus loin

Le vin

AU XVIème siècle des moines de l'abbaye de Saint Hilaire dans le Languedoc découvraient le secret des vins effervescents. Issu de ce savoir faire exceptionnel et d'un assemblage construit autour du Chardonnay et du Pinot Noir, Tallavignes Brut Particulier Rosé est vieilli plus de 18 mois en cave.

Le producteur

Les origines du CHÂTEAU de SERRES remontent au XVème siècle. Propriété successive de plusieurs grandes familles du Languedoc et ancien haras, le Château appartient à la famille Le Marié-Tallavignes depuis près d’un siècle. Le Canal du Midi passe aux pieds de la propriété et la Cité de Carcassonne, visible depuis le parc du Château, est à seulement quelques encablures. Le Parc du Château, dessiné par les frères Bühler au 19ème siècle est classé Site Naturel Remarquable. Les vignes de Serres produisent de grands crus du Languedoc depuis plusieurs siècles. La famille Le Marié-Tallavignes produit du vin de générations en générations depuis 1595. C’est la rencontre entre ce terroir, ce site exceptionnel et cette famille qui se poursuit aujourd’hui avec une passion intacte et la volonté d’offrir le meilleur. Les vignes de Serres sont situées sur un terroir argilo-calcaire classé en AOP Malepère, le terroir le plus occidental du Languedoc et en IGP Cité de Carcassonne. Elles bénéficient des influences de la Méditerranée toute proche adoucies par les influences océaniques arrivant de l’ouest. Les cépages cultivés sont le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le grenache. Une petite vigne de grenache gris datant du début du siècle dernier est également conservée. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.