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Languedoc-Roussillon
Chateau de Serres
Chateau de Serres L'Oiseau Bleu Cite de Carcassonne Blanc 2019

Chateau de Serres L'Oiseau Bleu Cite de Carcassonne Blanc 2019

Name: CHATEAU DE SERRES L'OISEAU BLEU CITE DE CARCASSONNE BLANC 2019
Brand: Chateau de Serres
SKU: 4415800
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau De Serres
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Cité-de-Carcassonne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder 2020 - 2021

Aller plus loin

Le vin

Le Rollier est un oiseau bleu des plaines ensoleillées de la Méditerrannée. Sa présence, aussi rare qu'espérée, annonce toujours un millésime inoubliable. Cette cuvée 100% viognier, aux arômes d'aubépine et de pêche blanche, rend hommage à la plus belle des rencontres.

Le producteur

Les origines du CHÂTEAU de SERRES remontent au XVème siècle. Propriété successive de plusieurs grandes familles du Languedoc et ancien haras, le Château appartient à la famille Le Marié-Tallavignes depuis près d’un siècle. Le Canal du Midi passe aux pieds de la propriété et la Cité de Carcassonne, visible depuis le parc du Château, est à seulement quelques encablures. Le Parc du Château, dessiné par les frères Bühler au 19ème siècle est classé Site Naturel Remarquable. Les vignes de Serres produisent de grands crus du Languedoc depuis plusieurs siècles. La famille Le Marié-Tallavignes produit du vin de générations en générations depuis 1595. C’est la rencontre entre ce terroir, ce site exceptionnel et cette famille qui se poursuit aujourd’hui avec une passion intacte et la volonté d’offrir le meilleur. Les vignes de Serres sont situées sur un terroir argilo-calcaire classé en AOP Malepère, le terroir le plus occidental du Languedoc et en IGP Cité de Carcassonne. Elles bénéficient des influences de la Méditerranée toute proche adoucies par les influences océaniques arrivant de l’ouest. Les cépages cultivés sont le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le grenache. Une petite vigne de grenache gris datant du début du siècle dernier est également conservée. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.