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Château des Jacques
Château des Jacques Moulin-à-Vent 2019

Château des Jacques Moulin-à-Vent 2019

Name: Château des Jacques Moulin-à-Vent 2019
Brand: CHÂTEAU DES JACQUES
SKU: 5899100
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Beaujolais , Moulin à Vent

4/5 (1 avis client)

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Des Jacques
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Moulin à Vent

Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 13°C - 15°C
Boire ou garder 2021 - 2033

Aller plus loin

Le vin

En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de Fleurie et au nord par l'appellation Chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.

Terroir : Ce vin est l'assemblage de nos huit grands terroirs de Moulin à Vent: Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves. La profondeur et l'altération du granite rose, ainsi que l'exposition, varient selon les parcelles.

Vinification : Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime.

Elevage : Les vins sont élevés durant 10 mois en cuve béton et en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIè siècle. Les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier.

Dégustation : Riches, puissants, ces vins traduisent parfaitement les grandes qualités de l'appellation: élégance du fruit, souplesse des tanins, fraîcheur. Sa palette d'accords avec la gastronomie est particulièrement large, viandes, poissons, fromages, légumes...

Conservation : Deux à trois ans sont nécessaires pour que ce vin commence à se livrer. Son potentiel de vie est de plusieurs dizaines d'années.

Le producteur

Château des Jacques : fleuron du Beaujolais

Ce magnifique domaine de 88 hectares est un incontournable du Beaujolais ! Racheté en 1996 par Pierre Gagey, président de la célèbre maison bourguignonne Louis Jadot, il a offert un nouveau souffle à toute une région. Les œnologues du Château, tout d’abord Guillaume de Castelnau puis Cyril Chirouze, ont tous les deux eu comme mission de redonner au gamay toutes ses lettres de noblesse. La conduite des vignes mais aussi la vinification évoluent vers une logique plus parcellaire, héritée des grands vins de Bourgogne, tout en conservant les particularités du terroir de granit du Beaujolais. C’est un pari réussi pour le Château des Jacques qui nous offre des crus de Beaujolais complexes et riches, en blanc et comme en rouge !

Des Beaujolais bien loin des clichés

Les 88 hectares du Château des Jacques s’étendent sur les appellations Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas et Fleurie. Sur chacun de ces crus, Cyril Chirouze effectue un travail parcellaire précis, qui permet de conserver toute l’authenticité du terroir de granit de la région. Loin des clichés du Beaujolais léger et sucré, les vins du Château des Jacques sont riches et puissants, et nécessitent entre 2 et 5 ans de garde pour pouvoir s’ouvrir pleinement.

Les accords mets & vins

Viandes

Vollailles

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Fruité
Floral
Puissant
Minéral
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Les avis

93/100

Guide vert 2022 Légèrement fermé, le nez dévoile discrètement des notes de cerises fraiches, de sureau, et de terre humide. La bouche oscille entre muscle du cru et fraîcheur de l'année. Étirée, fringuante, salivante. A boire dans 5 ans.

Revue du Vin de France

92/100

Aromas of raspberries, rose petals, warm spices and orange rind introduce the 2019 Moulin-à-Vent, a medium to full-bodied, ample and fleshy wine that's lively and concentrated, with melting tannins and a fragrant finish. It's typical of the seamless, satiny and perfumed style of the 2019 vintage at the Château des Jacques.

Wine Advocate (Robert Parker)