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Château des Rontets
Château des Rontets Pouilly Fuissé les Birbettes 2014

Château des Rontets Pouilly Fuissé les Birbettes 2014

Name: CHÂTEAU DES RONTETS POUILLY FUISSÉ LES BIRBETTES 2014
Brand: CHÂTEAU DES RONTETS
SKU: 1782200
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Pouilly Fuissé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Des Rontets
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Pouilly Fuissé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2026

Aller plus loin

Le vin

Pouilly-Fuissé Clos Les Birbettes 2014 : un parfait allié pour les fêtes de fin d'année

Issu de très vieilles vignes, ce Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2014 exprime toute sa pureté grâce à ses notes salines et son aspect minéral. Une cuvée d'une grande qualité, qui devrait séduire les palais les plus gourmets. Une belle robe dorée qui offre des parfums d'agrumes, d'abricot, de fruits exotiques, de noisette et de vanille, pour un rendu rond et gourmand. En bouche, les saveurs se déposent sur la langue où toute la minéralité s'exprime. Un vin qui s'accordera à merveille avec des crustacés nobles, des viandes blanches, des coquilles Saint-Jacques, des escargots et des poissons nobles. Un choix parfait pour les grandes occasions.

Le producteur

Le Château des Rontets : un couple passionné à la tête d'un domaine familial historique

Le Château des Rontets est un domaine historique qui s'est transmis de génération en génération. Créé par l'abbé Glaneur au début du XIXème siècle, il appartient à la famille Varambon depuis 1850. Aujourd'hui, c'est l'arrière-petite-fille, Claire Varambon, qui tient le domaine d'une main de maître en compagnie de son mari italien, Fabio Montrasi depuis 1995. Tous deux se sont lancés dans l'aventure par goût du challenge. Depuis 2005, le couple franco-italien met un point d'honneur à conduire leurs vignes avec l'agriculture biologique. Aujourd’hui ils sont certifiés par Ecocert. Une évidence pour ce duo de vignerons, qui voit en ce procédé une bonne façon de faire ressortir toutes les qualités de la terre, de façon naturelle. Aujourd'hui, le Château des Rontets est classé parmi les incontournables de l’appellation Pouilly Fuissé et propose des cuvées d'une grande qualité à un prix très attractif.

Pouilly-Fuissé Clos Les Birbettes : une terre calcaire qui donne toutes ses saveurs à des vignes de renom

Les parcelles du Pouilly-Fuissé sont les plus vieilles du Clos Varambon, âgées de plus de 80 ans. Le couple de vignerons formé par Claire Varambon et Fabio Montrasi préconise pour sa terre la culture en biodynamie, éliminant ainsi tous les désherbants et autres pesticides chimiques. Grâce à cela, les racines des vignes vont chercher directement tous les minéraux nécessaires à une pousse naturelle dans le sol de Pouilly-Fuissé Les Birbettes. Toutes les vendanges sont faites à la main grâce à de petites cagettes pour éviter que les fruits s'écrasent les uns contre les autres. Concernant les vinifications, elles sont réalisées dans des foudres ou dans des fûts, avant que les vins soient assemblés dans des cuves en inox pendant une douzaine de mois pour les cuvées Varambon et 24 mois pour les cuvées des Birbettes.