CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1990, Second Cru Classé en 1855

Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1990, Second Cru Classé en 1855
  • CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1990, Second Cru Classé en 1855
  • CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1990, Second Cru Classé en 1855

Château Doisy-Daëne Blanc Liquoreux 1990, Second Cru Classé En 1855

Bordeaux , Sauternes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Doisy Daene

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1990

  • Appellation Sauternes

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Le vignoble de Doisy-Daene s’étend sur 18.2 hectares plantés à 86% de Sémillon et 14% de Sauvignon Blanc. Les vendanges se font entièrement à la main en plusieurs passages afin de ne récolter les baies que quand elles sont bien mûres et surtout atteintes par le Botrytis Cinerea, cette pourriture noble qui fait toute la magie des vins de Sauternes. La fermentation a lieu directement en barriques dont un quart sont neuves, l’élevage se fait pour partie en barrique et pour partie en cuves inox. Les vins de ce domaine sont donc caractérisés par une grande fraicheur et une belle minéralité.

Le millésime 1990 a été salué par la critique avec notamment un 91/100 signé Robert Parker. C’est un vin à la fois opulent et délicat. Marqué par des arômes bien évolués tirant sur le fruit mûr et confit. Une consistance mielleuse et une persistance très longue lui confèrent puissance et emphase. L’acidité permet de bien contrebalancer la suavité de ce liquoreux de grande facture.

Pour une idée d’accord mets et vins peu coutumière du saumon à l’oseille sera des plus délectables.

Le producteur

Propriété des Domaines Denis Dubourdieu le Château Doisy Daene est une exploitation viticole phare de Barsac et de Sauternes en général. Scientifique, œnologue et passionné de viticulture Denis Dubourdieu a su transmettre son savoir-faire à sa famille qui gère avec lui plusieurs propriétés dans le bordelais. Château Doisy-Daene est un Second Grand Cru Classé dont l’expert a su tirer le meilleur. En effet, depuis qu’il a repris le domaine, Denis Dubourdieu s’est efforcé d’appliquer des méthodes naturelles et traditionnelles pour l’élaboration de ses vins : pas de produits chimiques, un environnement naturel riche et diversifié, des méthodes respectueuses des sols et qui mettent en valeur le terroir dont les vignes bénéficient.

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison profesionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité