CHÂTEAU DU CARRUGE POUILLY FUISSÉ LES CROUX 2018

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Pouilly Fuissé
  • Domaine : Château du Carruge
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2020 - 2030
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le domaine du Château du Carruge est implanté à Pierreclos, en plein cœur du vignoble Mâconnais, au sud de la Bourgogne. C’est ici que nous cultivons nos vignes et produisons notre vin en famille depuis maintenant cinq générations. Le domaine cultive 14 hectares de vignes, nos parcelles sont situées sur Pierreclos et les communes avoisinantes. Nous cultivons les quatre principaux cépages présents dans la région, le Chardonnay, le Gamay, le Pinot Noir et l'Aligoté qui nous permettent de produire nos différentes cuvées.

Description

Notre Pouilly Fuissé « Les Croux » est produit sur une parcelle de chardonnay de 1 hectare. La vigne pousse sur un coteau argilo-calcaire, exposé ouest, idéalement placé au pied de la roche de Vergisson, voisine de la célèbre roche de Solutré. Vinifié de manière traditionnelle et élevé en fût de chêne français de 600 litres afin de préserver le terroir et l’authenticité du Chardonnay.

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