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4.4

 

CHÂTEAU DU RETOUT BLANC 2013

Vin de France Bordeaux France 87/100 Parker!
  • Blanc
  • En stock
  • bouteille 75 cl

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19.9 21
  • Description
  • avis CHÂTEAU DU RETOUT BLANC 2013
Le domaine :

Le Château Retout, à Cussac-Fort-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, voit son histoire conjointe à celles des Châteaux Camino-Salva et Moulina. Crise phylloxérique de la fin du XIXème siècle, Première Guerre Mondiale, les vignobles n’étaient plus entretenus. La famille Kopp rachète l’ensemble de ces parcelles dans les années 50, dans un seul but : produire des Haut-Médoc représentatifs du terroir et des cépages traditionnels. Cette propriété de 34 hectares, 32 en AOC Haut-Médoc et 2 en Bordeaux Blanc, est de nos jours entre les mains d’Hélène et Frédéric Soual, seconde génération de la famille, qui la cultive intégralement en lutte raisonnée. Utilisation d’engrais naturels et de produits homologués bio, enherbement entre les rangs, traitements raisonnés, installation de cuves thermorégulées en 2001 pour réaliser des vinifications parcellaires. Tout est fait pour favoriser les expressions originelles.

Des vins blancs médocains ! Une idée qui commence à faire son chemin. C’est la voie que suivent d’Hélène et Frédéric Soual depuis quelques années, pour se diversifier certes, mais aussi pour répondre à une demande bien présente. Sur leur seule parcelle de Lamarque, 1.8 hectares, au sol argilo graveleux et de graves garonnaises profondes, ils surgreffent en 2009 les ceps de Merlot Noir plantés en 1970 : en Sauvignon Gris, cépage régional néanmoins peu utilisé en Bordeaux Blanc, Gros Manseng issu du Gers et des Pyrénées (Jurançon secs et moelleux), ainsi qu’en Savagnin, roi du Jura, et en Mondeuse Blanche, cépage rare mère de la célèbre Syrah.

Assemblage de 52% de Gros Manseng, 32% de Sauvignon Gris, 9% de Mondeuse Blanche et 7% de Savagnin, le Château du Retout Blanc Vin de France est un cru non conventionnel, dont la dégustation à l’aveugle perturbera les dégustateurs les plus avertis. Ce 2013 présente une robe jaune paille aux reflets dorés, éclatante. Le nez, intense et déjà complexe, dévoile des senteurs fruitées et florales, pêches, poires, fleurs blanches, sur un fond délicatement boisé. La bouche, ronde, ample et bien suave, est charmante de fraîcheur et de gourmandise, véritable harmonie d’expressions élégantes. Un extraterrestre, certes, mais à découvrir au plus vite !

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