CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU rouge 1997, Second Cru Classé en 1855

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Château Ducru-Beaucaillou Rouge 1997, Second Cru Classé En 1855

Bordeaux , Saint-Julien

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Ducru-beaucaillou

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1997

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Ce second grand cru classé de Saint-Julien bénéficie d’un microclimat formidable aidé par les marées quotidiennes qui officient en tant que climatiseur naturel. Les vendanges et le tri sont entièrement manuels afin de respecter la délicatesse des fruits. La vinification parcellaire permet également de conserver le caractère intrinsèque de chacun des lots en fonction de leur maturité et de leur état sanitaire. On trouve 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot dans le premier vin de Château Ducru-Beaucaillou.

Le millésime 1997 est une cuvée particulière racée et complexe. On y décèle des arômes variés et plaisants de cassis, de graphite et de violette. Les tannins sont bien évolués et assez doux même si ce vin est très ample. Ce rouge massif se mariera parfaitement avec un plat italien par exemple.

Le producteur

Château Ducru-Beaucaillou est une propriété de la grande famille Borie qui possède plusieurs autres crus dans le bordelais. Situé au bord de la Garonne, la propriété surplombe majestueusement l’estuaire et laisse ses 75 hectares de vigne se dorer sous le soleil de la Gironde. Le terroir est notamment composé de gros cailloux qui caractérisent le cru. Ils permettent aux eaux d’être drainées naturellement et de faire remonter la chaleur accumulée pendant la journée en fin de journée sur les grappes, leur évitant ainsi tout excès d’humidité.

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