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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pomerol
  • Domaine : CHATEAU FAYAT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot 100%
  • Millésime : 2013
  • Boire ou garder : 2016-2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Après avoir acquis successivement le Chateau Commanderie de Mazeyres, le Vieux Chateau Bourgneuf et Prieurs de la Commanderie, Clément Fayat fonde le Château Fayat en 2009. Cette fusion apporte aujourd’hui au Château Fayat une multiplicité de terroirs impressionnante.

Situé au Nord de l’appellation Pomerol, les 12 parcelles du domaine se répartissent sur près de 16 hectares, à proximité du célèbre Château Trotanoy. L’encépagement est composé de Merlot et de Cabernet Franc.

Les vins sont vinifiés sous les conseils du bien connu Michel Rolland.
Ils sont élevés pour 70% en barriques de chêne (50% de neuves) et pour les 30% restants en cuves.

Description

L’AOC Pomerol
Cette AOC se situe dans la région du Libournais, elle forme une terrasse au-dessus de l’Isle, un affluent de la Dordogne. L’appellation Pomerol est célèbre pour le fameux Petrus, l’un des crus les plus rares et les plus coûteux du monde. Contrairement aux Graves et à Saint-Emilion, l’appellation Pomerol n’a pas été incluse dans la classification de 1855, mais sa réputation n’en est pas moins bonne. Répartie sur 770 ha l’AOC produit chaque année 31 000 hl de vins rouges.
A Pomerol, le Merlot est dominant, il représente 80% de l’encépagement et il est souvent associé au Cabernet Franc (10%), au Cabernet-Sauvignon (8%) et au Malbec (2%). Les sols argileux du terroir de cette appellation lui permettent en effet de s’exprimer comme nulle part ailleurs.

Ce millésime 2013 possède un ensemble charpenté avec des notes de framboise et de mûre combinées à celle d'anis et de gâteau aux fruits. Un vin d'une belle structure avec une finale racée.

D'autres millésimes sont disponibles

Avis des experts

Le Point (Jacques Dupont)

13.5/ 20

Bettane&Desseauve

92/ 100

Avis des clients

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