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Bordeaux , Pomerol
Produit victime de son succès
Domaine Château Gazin
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pomerol
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2016-2036
La gestion de la viticulture se fait dans la plus grande tradition en lutte raisonnée de manière à préserver ce terroir exceptionnel. Les vendanges sont conduites en parcellaire à maturité parfaite. Un premier tri des baies à lieu dans les vignes puis deux autres sont opérés au cuvier, avant et après séparation des rafles. Après une fermentation alcoolique en cuves béton, la fermentation malolactique s’effectue en fûts de chêne. L’élevage se fait en fûts de chêne, neufs pour la moitié pendant 18 mois. Le contact des lies fines et des tanins du chêne donne naissance à des vins de garde sensationnels capables de se bonifier au fil des années.
Château Gazin 2014 dévoile un bouquet porté sur les fruits qui s'enrobent autour de notes vanillées. La concentration tannique assure une bonne évolution à ce millésime qui présente déjà une tenue exceptionnelle.
Sur l’appellation de Pomerol, on retrouve le Château Gazin, un des plus importants vignobles de la région, par sa superficie. Les Bailliencourt sont à la tête du château depuis le début du XXème siècle. C’est dans le respect de la tradition et de leur terroir que l’équipe de cette cinquième génération travaille la vigne. Sur la haute terrasse de l’appellation, merlot (90%), cabernet sauvignon (7%) et cabernet franc (3%) occupent des sols composés d’argiles bleues et vertes et de graves. Les argiles assurent un drainage naturel et un apport en eau constant aux vignes. Les vignes âgées en moyenne de 35 ans bénéficient d’un terroir exceptionnel. Un second vin est naît en 1986, l’Hospitalet de Gazin.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
A garder en cave
17.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
95/100
Revue du Vin de France
90-93/100
Wine Spectator
Château Gazin 2018
Château Gazin, un grand pomerol à garder en cave encore, vin de garde.
Mathieu D
le 10/09/2023
Château Gazin 2019
Très beau, aristocratique, pour les grandes occasions
Djilali B
le 09/04/2023
Un très bon Pomerol surtout avec ce millésime!
Mickael M
le 17/06/2022
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