CHÂTEAU GRAND CORBIN 2001

Le domaine

Le Château Grand Corbin, a été acquit en 2011 par le Groupe SMA également propriétaire du célèbre Château Cantemerle en Haut Médoc. Il est un des rares membres de la famille des Grands Crus Classés de St-Emilion à être situé en lisière de l’appellation Pomerol. Objet des soins les plus attentifs, ses vignes âgées d'une quarantaine d'années plongent leurs racines en profondeur dans de magnifiques argiles bleues qui donnent au vin de subtils arômes de truffe noire et de pain grillé. Vinifications en douceur et élevage mesuré en barriques de chêne français, ici l’excès n’est pas de mise. On fait parler le fruit et la terre dans ce grand vin d’assemblage. Le cépage Merlot y domine en rondeur alors que le Cabernet Franc et son cousin le Sauvignon apportent finesse et tension à l’ensemble. Un cru qui monte en puissance depuis sa récente reprise en main !

Description

« Une grande harmonie préside à la dégustation. » - Guide Hachette
« Un grand vin coloré et complexe. » - Guide Dussert-Gerber
« Un millésime qui mise plutôt sur l’élégance. » - Guide Gilbert & Gaillard
« …la belle maturité de ses arômes… » - Robert Parker

Acquis en 1960 par Alain Giraud, le Château Grand Corbin se trouve au nord-est de Saint-Emilion, dans la zone frontalière de Pomerol et à quelques encablures de Cheval-Blanc.

Aujourd’hui conduite par ses héritiers, la propriété s’est dotée d’un nouveau cuvier, mis en place en 2002 et basé sur le concept de la gravité, afin que toutes les manipulations du vin se fassent en douceur et accroissent encore la qualité de ce Saint-Emilion Grand Cru.

Vin à la robe rubis grenat, il dispense des arômes intenses et riches où l’on décèle les fruits rouges (cerise, framboise, cassis) mêlés à quelques notes épicées (gingembre, laurier), fumées et très finement boisées.

Assemblage de 76% de Merlot et de 24% de Cabernet-Sauvignon, le Château Grand-Corbin 2001 possède une bonne présence en attaque, ainsi qu’un joli volume.
Sur le plan aromatique on retrouve les fruits rouges du nez.
La structure tannique est bien équilibrée, sans lourdeur, avec des tanins mûrs et bien fondus.
A l'aération se développent des notes de cuir, de pain d’épice, de pruneau pour terminer sur une finale aux arômes vanillées.

Un vin idéal pour accompagner des cailles au lard ou un agneau au four….