CHÂTEAU GRAND CORBIN 2014

«Excellente affaire de la Foire aux Vins 2019 selon la RVF !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU GRAND CORBIN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot 71% / Cabernet Franc 22% / Cabernet Sauvignon 7%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Château Grand Corbin : Un grand nom pour un grand vin

Le Château Grand Corbin, Grand Cru classé de Saint-Émilion, est situé à côté de Lussac-Saint-Emilion et de Pomerol. Le nom de Grand Corbin apparaît dès la fin du 19e siècle, et a pour origine la seigneurie de Corbin, démantelée pendant la Révolution Française et qui a donné son nom à de nombreuses propriétés de Saint-Emilion. Lors du premier classement des crus de Saint-Emilion en 1955, le domaine Grand Corbin fait son entrée dans la catégorie Grand Cru classé. Il en est retiré en 1996 pour s’y voir finalement réintégré en 2006 puis confirmé en 2012. Depuis 2011, et son rachat par la Société des Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Publics, le domaine est dirigé par Philippe Dambrine dont la rigueur et la patience maintiennent le Grand Corbin dans les hautes sphères de l’appellation. Aujourd’hui, le vignoble Château Grand Corbin s’étend sur 28,5 hectares répartis en 70% de merlot, 25% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon.

Description

Cuvée Château Grand Corbin : une élaboration traditionnelle

Le Château Grand Corbin suit une méthode d’élaboration tournée vers les traditions qui permet d'obtenir un vin authentique, et ce dès le début du processus avec des vendages uniquement manuelles et un tri sélectif directement effectué dans les vignes. Après le ramassage, les raisins sont égrappés puis à nouveau triés, cette fois sur la table de tri. Après une vinification de 28 à 30 jours en cuves, l’élevage dure au total 16 mois. Les 12 premiers mois se passent en barriques de chêne français dont 40% sont neuves, puis, après assemblage, les vins passent à nouveau 4 mois en cuves pour parfaire leur maturité. Après un collage léger, les vins sont embouteillés sans filtration.

Château Grand Corbin 2014 : un vin suave et puissant

Le Château Grand Corbin 2014 nous offre tout d’abord une belle robe violette. Son nez, floral et fruité est très charmeur. En bouche, il s’avère fluide, rond et puissant avec des tanins suaves. Naturellement frais, il se consomme jeune pour profiter d’un bouquet aromatique corsé et séduisant. Ce vin légèrement boisé sera idéal servi entre 14 et 16°C avec une viande rouge grillée ou une viande en sauce telle que de l’agneau ou du bœuf.

Notes et Références

Wine Decider : 86/100

Robe : Violette Nez : Floral et fruité Bouche : Puissante avec des tanins suaves Boire à partir de : 2016 Boire avant : 2022 Accords met/vin : Viandes rouges, viandes en sauce Domaine : Château Grand Corbin Millésime : 2014 Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Région : Bordeaux- Rive droite Pays : France Couleur : Rouge Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Terroirs : Vendanges : Manuelles avec tri sélectif Viticulture : Vinification : 28 à 30 jours en cuves Degré d’alcool : Élevage : 16 mois dont 12 mois en barriques de chêne français et 4 mois en cuves après assemblage. Production : 95000 bouteilles

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