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  • Château Grand-Puy-Lacoste 2019
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Château Grand-Puy-Lacoste 2019

Bordeaux , Pauillac

95/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Grand-puy-lacoste

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Pauillac

  • Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Température de service Ouvrir à l'avance

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2019 : Ce 2019 a pu provoquer quelques angoisses aux vignerons au début du printemps mais la magie du temps particulièrement sec, ensoleillé et chaud de l’été jusqu’aux vendanges a fait de ce millésime un grand succès ! Tout a commencé par un hiver plutôt doux mais sec. La période hivernale a été marquée par un déficit hydrique relativement important ! Le débourrement a été relativement précoce, vers le 20 mars mais cette légère avance sur le cycle végétatif a vite été perdue, avec l’arrivée en avril – mai, de températures fraîches pour la saison ainsi que de fortes précipitations. La floraison a débuté le 29 mai avec les merlots et s’est poursuivie jusqu’au 5 juin. Cette floraison s’est déroulée en deux temps étalée sur une semaine : tout d’abord des conditions climatiques extrêmement favorables : beau temps, soleil, chaleur et une légère brise, puis les conditions ont changé avec l’arrivée d’un temps plus humide et frais ce qui a donné lieu à une fleur hétérogène et cela a entraîné un peu de coulure et de millerandage. Ce mois de juin a été marqué par des contrastes de temps et de température très importants : la première quinzaine est marquée par un temps très frais et pluvieux et la deuxième par de fortes chaleurs et pas une goutte de pluie ! La vigne ne verra d’ailleurs pratiquement pas une seule goutte de pluie de juillet à septembre ! Cela a créé les conditions d’une contrainte hydrique forte mais favorable à l’arrêt de la croissance de la vigne et a donc permis à la plante de se concentrer sur la maturité des raisins. Les premières baies verrées sont observées fin juillet – début août (le 28 juillet pour les merlots des terrains les plus précoces). La véraison va être rapide et homogène. Celle-ci se fait au cours de journées très chaudes et de nuits fraîches. Ce différentiel de température important entre la journée et la nuit a permis aux raisins de mûrir doucement en conservant une belle fraîcheur aromatique et d’atteindre une importante richesse tannique. La fin de l’été transforme le vigneron en spectateur attentif attendant sereinement le bon moment et la parfaite maturité pour commencer les vendanges. Les premiers coups de sécateur sont donnés le 20 septembre dans les merlots. La récolte est très saine, les raisins sont très concentrés, aromatiques, aux tanins bien mûrs. Les vendanges se déroulent tranquillement et s’achèvent le 4 octobre par les derniers cabernets sauvignons de superbe maturité.

Elevage : En barriques de chêne français (grain fin) dont 75 % de neuves.

Dégustation : Le Grand-Puy-Lacoste 2019 est marqué une nouvelle fois par une très grande proportion de cabernets sauvignons dans son assemblage : 83% qui exprime tout le caractère et la typicité de ce beau terroir de graves de Pauillac. Ce vin présente une robe d’un rouge pourpre intense, profond et brillant. Les arômes de fruits noirs puissants, en particulier la cerise bigarreau, explosent au nez, renforçant le caractère de raisin bien mûrs tout en gardant une très belle fraîcheur. Le tout est rehaussé d’une pointe d’épices et de menthol. En bouche, l’attaque est très dense, précise et complexe et elle se prolonge sur un milieu de bouche et une finale extrêmement aromatiques et équilibrées associées à une belle fraîcheur. Le tout est soutenue par des tannins qui allient puissances et élégances et déjà bien fondus. Une nouvelle fois, on retrouve dans ce beau millésime l’expression du grand terroir de Grand-Puy-Lacoste qui exprime toute sa richesse et sa complexité. Il fera sans aucun doute parti des grandes réussites de la propriété complétant ainsi la collection des grandes années de la propriété.

Le producteur

Le Château Grand Puy Lacoste est l’un des plus anciens crus médocains. En effet, des documents mentionnant son terroir remarquable remontent au Moyen- ge. De plus, c’est un domaine dont l’histoire est assez singulière car, depuis le XVIème siècle jusqu’en 1920, le château s’est transmis de génération en génération. En 1855, il est reconnu pour la grande qualité de ses vins et est classé 5ème Grand Cru au classement des vins de Bordeaux. La famille Borie, également propriétaire du château Ducru Beaucaillou en est le propriétaire depuis 1978. Le Château Grand Puy Lacoste compte 55 hectares de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc.

Les avis

94-95/100

James Suckling

96/100

Decanter

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