CHÂTEAU GUIRAUD blanc liquoreux 1996, Premier Cru Classé en 1855

«Harmonie et Raffinement»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHÂTEAU GUIRAUD
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sémillon 100%
  • Millésime : 1996
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Château Guiraud : une histoire mouvementée rattrapée par la passion et le talent de ses propriétaires

L’origine du nom du Château Guiraud – que l’on nommait auparavant la Maison Noble du Bayle - vient du premier propriétaire du domaine, Pierre Guiraud, un puissant négociant bordelais, qui l’acheta en 1776. Presque un siècle plus tard, il est classé Premier Grand Cru Barsac-Sauternes, connu encore sous le nom de Bayle. De 1861 à 1932, le domaine connut plusieurs propriétaires, notamment la famille Bernard et la famille Maxwell. Une période faste pour le Château Guiraud, qui connut de nombreux changements comme la rénovation des chais, de certaines ailes du Château et même l’agrandissement du domaine. En 1932, il fut racheté par Paul César Rival, un excentrique qui en plus d’adorer les vins, était un passionné d’aviation. La légende dit qu’un jour, il tomba par inadvertance dans les vignes du Château d’Yquem. Après la guerre, ce fut au tour de la famille Narby d’investir toute sa passion et sa détermination dans le Château. Avec les guerres et les crises économiques, le domaine avait perdu de sa superbe, et c’est en engageant Xavier Planty qu’il retrouva de ses couleurs. Depuis 2006, ce sont quatre nouveaux propriétaires et trois vignerons qui règnent sur le domaine avec une nouvelle approche plus soucieuse de l’environnement, mais toujours l’envie de faire de ce premier cru une référence dans la région.

Description

Château Guiraud : un terroir précieux entretenu grâce à l’agriculture biologique

Situé à Sauternes, le vignoble du Château Guiraud s’étend sur près de 100 hectares, avec un encépagement de 65 % de Sémillon et 36 % de Sauvignon. Les terres sont composées de graves sableuses et argileuses qui demandent un soin tout particulier et un drainage régulier. Sa grande particularité ? C’est le seul premier grand cru certifié en agriculture biologique, ce dont les nouveaux propriétaires, plus soucieux de l’environnement que leurs ancêtres, sont très fiers. Les vendanges se font en plusieurs fois et à la main, pour être certain de récolter un à un les fruits botrytisés, c’est à dire atteints de la pourriture dite noble, concentrée en arômes, en matière et en sucres. Pour le reste des étapes, tout se passe dans des barriques en chêne.

Château Guiraud blanc liquoreux 1996 : un millésime savoureux qui fait frétiller les papilles

La grande particularité des vins Château Guiraud, c’est qu’ils sont issus d’une vendange très précoce, à partir du mois d’août, et ce depuis 1883. Aujourd’hui, le Château Guiraud blanc liquoreux 1996 est un vin complexe et délicat, qui envoûte avec sa belle robe ambrée aux reflets de bronze, et un nez épicé teinté d’abricot confit, de chèvrefeuille et de pêche blanche, mais aussi de thé noir et de baies grillées. Un bouquet enivrant qui donne envie de s’y plonger avec délice. En bouche, les saveurs sont riches, avec un bon goût d’écorces d’orange et de pêche caramélisée. Un Sauternes lumineux, qui peut se garder pendant plusieurs décennies.

Notes et Références

Wine Advocate : 88/100
Jancis Robinson : 17/20
J.M Quarin : 92/100

Avis des clients

4/5

(1 avis)

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PP

Très bon vin, une belle couleur ambre, et une bonne tenue en bouche.