CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2014

«Une grande réussite 18-19/20 RVF !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU HAUT-BAILLY
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Boire ou garder : 2017-2037

Le domaine

Sur les terres du Château Haut-Bailly, en appellation Pessac-Léognan, on peut trouver des traces de viticulture datant du XVème siècle. C'est en 1630 que Firmin Le Bailly fait l'acquisition de cette propriété historique et lui donne son nom. Le passage d'Alcide Bellot des Minières sur la propriété, à la fin du XIXème siècle, fut sans aucun doute la plus remarquable. Cet ingénieur, surnommée "Roi des Vignerons", a su amener les vins de Haut Bailly à un très haut niveau. C'est aussi cet homme qui est à l'origine de la construction du Château que nous connaissons aujourd'hui.
Après une période d'ombre sur le domaine, Daniel Sanders, achète le château. Rénovations et investissements ont permis de ranger ce prestigieux vignoble auprès des Crus Classés de Graves.
Aujourd'hui, Robert Wilmers, propriétaire actuel, fait appel à la petite fille de Daniel Sanders, Véronique Sanders pour gérer le domaine. Cette femme, passionnée par le vin, poursuit l’œuvre de son ancêtre dans le plus grand respect de la tradition.
Le vignoble s'étend sur 28 hectares de sols composés de sable et de graves. L'inclinaison naturelle permet une irrigation optimale. Les Cabernets Sauvignon (65%), Merlots (254%) et Cabernets Francs (10%) sont âgés d'en moyenne 35 ans.
Le domaine produit un second vin, Parde de Haut Bailly, ainsi qu'un rosé lorsque le millésime le permet.

Description

La direction du château attache une grande importance au progrès et à l'amélioration de la qualité des vins. Depuis 1950, Haut-Bailly s'est entouré des plus illustres conseillers tels que Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu ou encore Jean-Bernard Delmas.
Le millésime 2014 est le résultat d'une année où les sentiments, d'inquiétude, d'espoir et de miracle se sont alternés. L'hiver bénéfique et le début de printemps, nourrissant de grands espoirs, ont précédés un été mitigé qui a ralenti la cadence de la croissance des vignes. Les équipes, dans les vignes, ont redoublé d'effort. Finalement, les vendanges ont débuté sereinement le 24 septembre. La récolte exceptionnelle fit envoler tous les doutes du milieu d'année.
Marqué par des indices de tanins plus qu'honorables, Château Haut-Bailly 2014 est un vin qui révèle de beaux arômes de fruits rouges qui se mêlent à des notes de tabac blond, signe d'une prise de bois très juste. La bouche se caractérise par une jolie texture veloutée et une fraicheur fruitée, à l'image de l'été 2014. Un vin ample, généreux, plein de personnalité, digne des réussites majeures de l'appellation.

Avis des experts

Revue du Vin de France

18.5/ 20

Bettane&Desseauve

17.5/ 20

Le Point (Jacques Dupont)

17/ 20

Quarin

16.5/ 20

James Suckling

93/ 100

Jancis Robinson

17.5/ 20

René Gabriel

17/ 20

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