CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2016

«98-99/100 James Suckling !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU HAUT-BAILLY
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Boire ou garder : 2020-2050

Le domaine

CHÂTEAU HAUT-BAILLY : UNE VALEUR SÛRE DE PESSAC-LÉOGNAN !

Millésime après millésime, le Château Haut-Bailly nous offreun cru harmonieux et équilibré qui ne déçoit jamais ! Racheté en 1998 par l’américain Robert Wilmers, il est géré par Véronique Sanders, petite-fille de l’ancien propriétaire. Elle dirige avec énergie ce Grand Cru Classé de Graves qui produit deux cuvées, uniquement en rouge, le grand cru du Château Haut-Bailly et son second vin, La Parde Haut-Bailly. Avec à coeur de respecter ce terroir précieux, le domaine effectue depuis peu des essais d’agriculture biologique et biodynamique.

Description

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU HAUT-BAILLY

Comme ailleurs dans le bordelais, le printemps pluvieux du début de l’année 2016 a beaucoup inquiété les vignerons… Mais c’était sans compter sur une période miraculeuse de grand soleil au début du mois de juin, qui a permis une superbe floraison dans les vignes. Pour la deuxième moitié du millésime, de juin à septembre, ce fut au contraire la chaleur et la sécheresse qui ont inquiétés ! Mais le Château Haut-Bailly a pu compter sur son vignoble planté sur une croupe, avec une multitude de sols et de sous-sols où les vignes peuvent s’enraciner profondément pour s’hydrater. On peut dire que le vignoble du Château Haut-Bailly a parfaitement réagi aux conditions climatiques de 2016 !

CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2016 : UN DOUBLÉ 2015-2016 MAGNIFIQUE !

C’est un magnifique millésime qui est né au Château Haut-Bailly en 2016 ! La peau épaisse des raisins a donné une couleur profonde et vive au grand vin du Château Haut-Bailly 2016. Au nez, le bouquet aromatique regorge de fruits rouges et noirs, mariés à de douces notes boisées et moka. Au palais, la matière est encore plus dense et énergique qu’en 2015, avec des tannins serrés mais très soyeux. Enfin, on retrouve une onctuosité et une générosité qui n’est pas sans rappeler celles des 2005 ou 2009…

Avis des experts

Robert Parker

96/ 100

Revue du Vin de France

19/ 20

Decanter

97/ 100

Le Point (Jacques Dupont)

17/ 20

Gault & Millau

18/ 100

Wine Enthusiast

96/ 100

James Suckling

98/ 100

Avis des clients

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