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CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY 2007

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Haut-batailley

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2007

  • Appellation Pauillac

  • Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service Ouvrir à l'avance

  • Boire ou garder 10 ans

Aller plus loin

Le vin

En 2007, le Château Haut-Batailley produit une fois de plus un vin digne des plus grands. Cette propriété de 20 hectares, sur laquelle le Cabernet-Sauvignon domine à 75 %, offre un cru régulier par son style et séculier par son usage.

Le Haut-Batailley 2007 de couleur grenat intense nous livre un nez élégant de fruits rouges avec des notes boisées (cèdres).
La bouche est tendre, souple, classe. Le boisé est déjà plutôt fondu ce qui laisse présager un style tout en souplesse.
Très agréable.

Le producteur

La famille Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages, fait l’acquisition du Château Haut-Batailley, Grand Cru Classé 1855 à Pauillac, auprès de la famille Des Brest - Borie. Une transmission entre deux familles très solidement ancrées dans le paysage médocain et pauillacais depuis plusieurs générations.


Des installations techniques des plus performantes sont mises à la disposition du vin, pour donner le meilleur vin et c'est en partie ce qui a amené ce vin au niveau des beaux Crus du Médoc. Le Château Haut Batailley offre un vin rimant avec la grâce, le charme, la délicatesse synonymes de féminité inhabituelle pour un Pauillac.

Les avis

16.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

91/100

Revue du Vin de France

91/100

Bettane&Desseauve

Autre offre

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