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Chateau Jolys
Château Jolys Cuvée Jean, Blanc Moelleux 2002

Château Jolys Cuvée Jean, Blanc Moelleux 2002

Sud-Ouest , Jurançon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Jolys
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2001
Appellation Jurançon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Manseng
Température de service Bien frais vers 8°C
Boire ou garder A boire, avec 7 à 10 ans de potentiel

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Le vin

Issu de l'exclusif et remarquable Petit Manseng, cépage caractéristique du département du Béarn, la Cuvée Jean du Château Jolys est une admirable surprise. La plus vaste propriété de Jurançon s'inscrit ainsi comme un établissement de référence avec cette cuvée vendangée fin novembre. Sous une robe franchement dorée, elle déploie un nez intense, parfaitement net de fruits tropicaux très mûrs, préparés au rhum et au miel, avec un accent de canne à sucre qui nous porterait bien aux Antilles. Il s’agit pourtant d’un Jurançon, le vin de la terre du roi Henry IV dont on souhaite voir l'éclat illuminer bien des soupers.
Une robe or brillant, un nez fin et délicat présente des notes de miel, d’acacia, de nèfles, d’abricot et de pêches blanches.
En bouche, après une attaque ronde et fraîche, on retrouve la complexité aromatique du nez, relevée par une onctuosité et une puissance qui lui donnent toute son élégance. Dans cette bouteille, c’est toute la grandeur du Petit Manseng et d’un terroir unique qui s’exprime.