CHÂTEAU L'AMIRAL CUVÉE TRADITION MINERVOIS ROUGE 2017

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Minervois
  • Domaine : CHÂTEAU L'AMIRAL
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Carignan 40% / Grenache 40% / Syrah 20%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 14
  • Couleur : Rouge

Le domaine

A 15 km de Carcassonne, cette exploitation est restée dans la même famille depuis 1817. Elle s’étend sur des terroirs variés en AOP MINERVOIS et IGP PAYS d’OC. Bénédicte et Rodolphe GOBÉ, septième génération, ont repris le flambeau en 2009. Ils perpétuent leurs Minervois de Grande Tradition et osent inventer des vins originaux comme leur assemblage rare de Sauvignon blanc, Viognier et Marsanne pour l’Odyssée ou leur célèbre « tête de cuvée » le Voyage de l’Amiral, un Marselan exceptionnel, ambassadeur des Pays d’Oc.

Description

«Vendanges récoltées à pleine maturité, puis vinifiées par cépage. Une robe brillante, intense, d’un rouge soutenu aux reflets pourpres, un nez évocateur de la garrigue où poussent le Grenache, la Syrah et les vieux Carignan composant ce vin. Il vous offrira des arômes de cassis, de mûres qui évolueront vers des notes plus épicées en vieillissant. Accord parfait avec les viandes rouges, les plats en sauce, la cuisine traditionnelle et un bon plateau de fromages.»

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