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CHÂTEAU L'ARROSÉE rouge 2001

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château L'arrosée

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Saint-Emilion

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin


Le Château L’Arrosée 2001 est composé à 60% de Merlot et à 40% de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, en même quantité. La robe du millésime est tuilée orangée assez sombre. Au nez, on retrouve des senteurs fruitées caractéristiques de la liaison entre les cépages et les sols, on est sur le fruit rouge et noir mais aussi sur les épices, la réglisse et également sur des touches mentholées. En bouche, le vin est très bien équilibré. On sent une belle harmonie entre arômes et saveurs. La bouche reste sur le fruit avec une pointe d’acidité très juste. C’est un vin qui a de la profondeur et qui offre des tannins relativement serrés. La longueur en bouche est persistante, très agréable.

Robert Parker évaluait ce millésime 86/100, il est conseillé de le déguster entre 16 et 18° et de le carafer plus d’une demi-heure. C’est un vin qui doit être dégusté maximum 15 ans après sa mise en bouteille. Ce vin de Saint-Emilion 2001 sera sublimé avec une viande avec un goût assez fort comme le mouton ou l’agneau. L’accompagnement pourra être fait de légumes comme des aubergines et courgettes.

Le producteur

Autrefois servi à la cour impériale, Château l’Arrosée, après une petite période d’oubli, a repris ses habitudes sur les tables les plus raffinées. Sur les flancs d’une colline surplombant la propriété, le Merlot pousse en compagnie de son acolyte le Cabernet Franc, baigné par les chauds rayons du soleil. Il est unanimement présenté comme l’un des meilleurs Saint-Emilion. Cette identité a été renforcée en 2013, lorsque que Château Quintus fait acquisition de Château L’Arrosée. Les deux fusionnent pour donner des vins d’exception à la hauteur des plus grands Crus de Saint-Emilion. Il est intégré à la société familiale domaine Clarence Dillon, également propriétaire du célèbre Grand Cru Classé du Pessac-Léognan : Château Haut-Brion.

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