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CHÂTEAU L'EVANGILE rouge 1996

Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château L'evangile

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1996

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot

Aller plus loin

Le vin

Les vignes sont plantées à 80% de merlot et 20% de cabernet franc, l’âge moyen est de 30 ans et la densité de plantation s’élève à 6000 pieds par hectare. Le grand vin est élevé pendant près de 18 moi sen fûts de chêne avec une proportion de 70% de bois neuf.

Le charme du millésime 1996 fait encore son effet aujourd’hui : c’est un vin à la couleur éclatante et aux reflets rubis. Les arômes que ce vin exhale sont très doux et fins tout en étant bien structurés. On trouve des notes de fruits noirs (mûre, cassis, cerise noire) qui se retrouvent en bouche avec des arômes de vieillissement (cacao, café, tabac, thé noir). C’est un vin très équilibré qui a un excellent potentiel de garde qui s’associera à merveille avec un chapon rôti ou encore un petit gibier à plumes. Ouvrir deux heures avant de servir.

Le producteur

Château l’Evangile est une institution parmi les grands vins de Bordeaux. Situé à Pomerol, cette célèbre appellation de la rive droite, le vignoble s’étend sur 16 hectares idéalement situés. Les sols sont riches et sont de type sablo-argileux. On trouve également des graves et des traces de fer, tout ceci est particulièrement favorable à l’élaboration de grands vins.

Depuis 1990 ce sont les Domaines Baron de Rothschild qui sont les heureux propriétaires de ce joli cru à la réputation indiscutable. Grâce au soutien financier et surtout technique des équipes de cet empire vinicole, les vins du Château l’Evangile sont devenus d’autant plus subtils et qualitatifs.

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