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CHÂTEAU L'EVANGILE rouge 1997

Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château L'evangile

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1997

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 1997 est une belle année à Pomerol et le Château l’Evangile en a fait une cuvée exceptionnelle. On y trouve des touches de sous-bois, de fruits rouges et noirs, notamment la mûre qui est un peu la marque de fabrique du domaine. Les tanins sont fins et bien intégrés, c’est une cuvée élégante et très plaisante. Elle s’associera parfaitement à vos viandes de gibier après quelques heures de décantation.

Note de dégustation du Château : "La robe est grenat soutenu, le nez fruité. En bouche, le vin est soyeux et harmonieux. Un millésime tout en équilibre, racé."

Le producteur

Château l’Evangile est une propriété viticole qui existe depuis le 18ème siècle où il a tout d’abord été enregistré sous le nom de Fazileau quand la famille Léglise était à sa tête. Cette famille a beaucoup intercédé pour l’officialisation de l’appellation Pomerol et a permis de la faire connaître par les amateurs. C’est Paul Chaperon et ses descendants (la famille Ducasse) qui assoiront sa réputation jusqu’en 1990, date à laquelle les Domaine Baron de Rothschild décident d’en faire l’acquisition. Ils décident de restructurer le vignoble en instaurant un plan de restauration et de renouvellement très précis afin de redynamiser le vignoble. Une sélection plus stricte des baies est faite et un second vin est produit.

Ce vignoble de 22 hectares bénéficie d’un terroir unique et exceptionnel. Il est accolé à celui de Petrus et de Château Cheval Blanc. Il est composé de sols sablo-argileux, de graves pures et de sous sols marqués par de nombreuses crasses ferrugineuses. Il y a 60% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. L’élevage se fait en barrique pendant environ 18 mois après les vinifications méticuleuses réalisées dans les chais entièrement repensés en 2004.

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