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CHATEAU LA COUSPAUDE 2000

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin


Ce vin est composé à 75% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc, le reste est du Cabernet Sauvignon. Le vin est séduisant avec des parfums parfaitement accordés, donnant un bel équilibre. La robe est rubis-pourpre très foncée et profonde. On sent dans ce vin des arômes de fruits rouges : liqueur de cerise noire, on peut aussi sentir le café, les noisettes grillées et le chêne dans ce millésime exceptionnel. La texture en bouche est ample, d’une belle rondeur et générosité qui fait le charme de ce vin. Les tanins sont discrets, souples, mais puissants et savent sublimer ce vin.

En 2003, Robert Parker évaluait ce vin à 92/100 et conseillait de le boire entre 2005 et 2016. En hiver notamment, ce vin évolué pourra s’accompagner d’un rôti de veau fermier en cocotte accompagné de champignons.

Le producteur

Aux portes du célèbre et séduisant village de Saint-Emilion se trouve ce château tout aussi reconnu. Le Château la Couspaude appartient à la famille Robin depuis le début du XXème siècle, ça n’est qu’après une période de crise que la petite-fille de l’acquéreur, Edith Robin, reprend le flambeau. Ce travail n’aurait pas pu aboutir sans l’intervention de son époux Etienne Aubert, issu d’une famille de producteurs depuis des décennies. C’est un Saint-Emilion Grand Cru Classé que produit aujourd’hui ce château. Le vignoble a la particularité d’être l’un des seuls situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion.

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