Château la Dominique 2010

Name: CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2010
Brand: Château La Dominique
SKU: 926700
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

93/100 5 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château La Dominique
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

Culture Culture conventionnelle
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder Environ 12 ans

Aller plus loin

Le vin

Situé aux confins de Pomerol, la propriété tient son nom de l’île des Caraïbes où son propriétaire a fait fortune. Avec comme voisins immédiats les châteaux Cheval Blanc et L’Évangile et un peu plus loin les châteaux La Conseillante, Figeac et Petrus. Son vignoble de 23 hectares se compose pour 25% de graves profondes et pour 75% de sables anciens sur une sous couche d’argiles bleues peu profonde.

Propriétaire depuis 1969 de Château La Dominique, Clément Fayat, à la tête du premier groupe familial français indépendant du secteur des BTP, a confié à l’architecte Jean Nouvel le projet des futures installations du domaine.
Il s’agit de doter le château d’un outil de vinification et de réception à la hauteur de ce grand terroir de Saint Emilion. La capacité du cuvier se verra ainsi considérablement agrandie et les équipements techniques « dernier cri ».

Le Château La Dominique 2010 offre un nez de fruits noirs et une bouche à la fois souple et délicate.
Ce cru est un vin ample, puissant et riche dans sa densité de corps. Les tannins sont délicats et élégants. Ils apportent à ce Saint Emilion Grand Cru Classé un très bel équilibre, entre gourmandise et finesse. La finale s'achève sur un joli fruit, assez explosif.